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2018-04-25
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今天下班后相约了同事一起到铜锣湾晚餐同事提议到附近的忠记私房菜共进晚餐平日晚上餐厅都已经座无虚席忠记私房菜四人套餐$688这个四人套餐有海南鸡及口水鸡可供选择 之后可加配数款小菜𩠌菜以外还配有自家制靓汤及糖水加白饭四碗小编及同事选择了招牌海南鸡半只 餐牌上配有的小菜有茄汁爆原只大虎虾四只 酥炸美国桶蚝 北海道带子配稻庭乌冬 回味鲜菠萝咕噜肉 生炒腊味糯米饭 家乡私房肉碎炒椰菜 家乡私房肉碎炒椰菜 经过特别调味的肉碎放入椰菜丝炒肉碎带一点辣味 跟鲜甜的椰菜非常配合招牌海南鸡半只 海南鸡肉质鲜嫩 鸡肉鲜香 鸡皮爽口配合海南鸡专用酱料一起食用 更加美味茄汁爆原只大虎虾四只餐厅使用经过调味的茄汁烹煮有一只手掌心大小的虎虾虎虾沾上酸酸甜甜的茄汁十分开胃除了满满的虾肉 还有满满的虾膏在虾头的位置整道菜式十分醒胃酥炸美国桶蚝平日很少吃炸物的小编今天也为这酥炸美国桶蚝改观大厨将桶蚝沾上粉浆 将外皮炸至松脆松脆的外皮跟软软的蚝肉造成对比可能是因为用了新鲜食材的关系 菜式特别好吃北海道带子配稻庭乌冬当稻庭乌冬遇上北海道带子这个加大码的北海道带子实在令小编感到十分满足而这个稻庭乌冬是配合日式芥末酱汁一起食用
同事提议到附近的忠记私房菜共进晚餐
平日晚上餐厅都已经座无虚席
忠记私房菜四人套餐$688
这个四人套餐有海南鸡及口水鸡可供选择 之后可加配数款小菜
𩠌菜以外还配有自家制靓汤及糖水加白饭四碗
小编及同事选择了招牌海南鸡半只
餐牌上配有的小菜有茄汁爆原只大虎虾四只 酥炸美国桶蚝 北海道带子配稻庭乌冬 回味鲜菠萝咕噜肉 生炒腊味糯米饭 家乡私房肉碎炒椰菜
家乡私房肉碎炒椰菜
经过特别调味的肉碎放入椰菜丝炒
肉碎带一点辣味 跟鲜甜的椰菜非常配合
招牌海南鸡半只
海南鸡肉质鲜嫩 鸡肉鲜香 鸡皮爽口
配合海南鸡专用酱料一起食用 更加美味
茄汁爆原只大虎虾四只
餐厅使用经过调味的茄汁烹煮有一只手掌心大小的虎虾
虎虾沾上酸酸甜甜的茄汁十分开胃
除了满满的虾肉 还有满满的虾膏在虾头的位置
整道菜式十分醒胃
酥炸美国桶蚝
平日很少吃炸物的小编今天也为这酥炸美国桶蚝改观
大厨将桶蚝沾上粉浆 将外皮炸至松脆
松脆的外皮跟软软的蚝肉造成对比
可能是因为用了新鲜食材的关系 菜式特别好吃
北海道带子配稻庭乌冬
当稻庭乌冬遇上北海道带子
这个加大码的北海道带子实在令小编感到十分满足
而这个稻庭乌冬是配合日式芥末酱汁一起食用
这个日式芥茉酱汁经过特别调味 跟稻庭乌冬十分配合
乌冬配有青瓜丝及蟹子 令口感更爽脆 味道更新鲜
回味鲜菠萝咕噜肉
咕噜肉可以说是小编必点的菜色
加入菠萝的咕噜肉酸酸甜甜十分醒胃
咕噜肉肥瘦平均 粉浆不会太厚 影响口感
生炒腊味糯米饭
糯米饭很容易吃到 但是要吃到好吃的并不是一件容易的事
小编觉得餐厅所做的生炒腊味糯米饭是十分出色的
加入是腊味去炒令糯米饭味道更香浓
虽然吃到这个时候已经开始要捧着肚子
但小编亦坚持要把糯米饭吃完 因为实在太美味了
总括而言小编觉得餐厅虽然环境有点挤迫
但是食物质素远远超乎想像
小编表示会再次光临！
张贴
