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2023-08-27
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喺新城市揾食预咗唔会平得去边。多贺野打住米芝连旗号，谂住价钱就算比较高，食物质素应该可以打返个和，点知有少少失望。叫咗两个面，分别系招牌嘅酱油拉面同埋极上蟹黄沾面。先讲酱油拉面，面质爽弹，汤底清清哋唔算油腻。叉烧厚薄适中，但略嫌有些微嚡口。整体味道OK。但以$128嚟讲，又唔觉好突出嘅地方。另一个极上蟹黄沾面，上菜时沾面汤用蜡烛keep住温度，但略嫌温度唔够热，令汤只系keep住微热，相信汤热啲会再好食啲。但沾面汤本身几出色，蟹味香浓，汤嘅浓稠度适中，做到挂面效果。面质几出色，烟韧弹牙，同沾汤配合得好好。最出色嘅系蟹膏同蟹肉小碟。蟹膏有少少调味，但又唔会掩盖蟹膏本身嘅鲜甜。蟹肉冰冻新鲜爽甜。反而炸蟹部份冇乜惊喜，蟹身有些微腥味。虽然味道OK，但索价$188又真系CP值唔高。值得一赞店员服务周到，经常买枱检查客人茶杯系咪需要添茶。而且上沾面时，亦详细讲解点样品尝。如果想试吓米芝莲拉面，不妨试吓。
叫咗两个面，分别系招牌嘅酱油拉面同埋极上蟹黄沾面。先讲酱油拉面，面质爽弹，汤底清清哋唔算油腻。叉烧厚薄适中，但略嫌有些微嚡口。整体味道OK。但以$128嚟讲，又唔觉好突出嘅地方。
另一个极上蟹黄沾面，上菜时沾面汤用蜡烛keep住温度，但略嫌温度唔够热，令汤只系keep住微热，相信汤热啲会再好食啲。但沾面汤本身几出色，蟹味香浓，汤嘅浓稠度适中，做到挂面效果。面质几出色，烟韧弹牙，同沾汤配合得好好。最出色嘅系蟹膏同蟹肉小碟。蟹膏有少少调味，但又唔会掩盖蟹膏本身嘅鲜甜。蟹肉冰冻新鲜爽甜。反而炸蟹部份冇乜惊喜，蟹身有些微腥味。虽然味道OK，但索价$188又真系CP值唔高。
值得一赞店员服务周到，经常买枱检查客人茶杯系咪需要添茶。而且上沾面时，亦详细讲解点样品尝。如果想试吓米芝莲拉面，不妨试吓。
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