魂燒 (已易手) 新餐厅

因为附近有间饺子店是我和友伴的饭堂，常常都会经过这间小小的日式串烧店。高温下店外仍有人排队等候或要坐在街边吃...今天终于下定决心去试一试，等候了约半小时终于有位坐(因为拒绝了街边座位),真的快热死了店外环境已可见位置非常有限，里外都坐满人见每张枱都点了一客海胆饭吃，当然要跟一下风。足足一板的海胆连同温泉蛋饭及紫菜一起送上，单看已令人食指大动。自己包了海胆卷吃，沾上蛋浆的饭十分黏稠弹牙，紫菜够脆口感一绝。海胆呈金黄色，肉身肥厚且纹理分明，十分新鲜带有淡淡的海水味但不腥，带微微甜甘味。不需沾上任何酱汁芥末已鲜味十足。同场亦加烧了秋葵及鸡皮，餐厅没有特别加调味料去处理，只有些许不重味的烧汁在面，保持到食物本身的味道。秋葵是什具营养价值的蔬菜，可惜很多人不喜欢其内肉滑潺潺的质感。不过烧过后的潺感会下降，大家都不妨一试。鸡皮则是喜欢脆口的友伴强烈要求下点的，质感似薯片，十分浓郁的鸡香，不过本人怕肥只吃了丁丁，剩下的都给友伴愉快地处理了。海鲜亦叫了烧生蚝发扇贝嗜一下。原材料新鲜，而且份量十足。两者均下了蒜蓉茸去烧，十分香口总整来说，海胆饭及烧物质素不俗，只是稍为可惜店面范围有限。