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2019-03-19
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得知黄埔有间新餐厅开张，又嗜泰菜的我就当然要来试试地点容易找到，距离地铁不远，只须乘升降机到达地面一直向船的那个方向往前走便是。下午一点三，在外看到餐厅大约七成满座，而餐厅出面也贴有午餐餐牌，以饭类和面类分为两页，食物选择甚多。我们两个人点了两个午餐，大家分著吃试下食物味道如何。餐饮我要热泰式奶茶。送上来的一刻我都呆了，有甚么可能会使用胶水杯装热饮？不只是胶水杯，饮品的匙羹也就这样丢在杯里，传热度高，烫得拿不出来味道方面，果然是泰式奶茶，有很香的地道泰国茶味，是在泰国饮过的味道啊另外还有港式奶茶选择，但这里的泰国奶茶做得几好，推荐试试。我点了一个泰式猪脾汤河($55)，经理说他们的河粉是手切的，分别大概是用人手切而不是机切？汤底香浓，我饮了一半。河粉不是很粗，不过质地就很薄，吸收了汤的味道几好味。至于猪脾，餐厅给了分量也不少，质地够淋味道够，加上软滑的猪皮真的很吸引我也很爱食泰式虾炒金边粉($68)，但要找到价钱相宜味道好炒得好的却不是那么容易。上菜时只看外观已经感觉不错。很多餐厅对炒金边粉的湿度掌握得不够好，往往都太湿，会看到是一pat pat的；但从相片可见金边粉的湿度适中够干身没
下午一点三，在外看到餐厅大约七成满座，而餐厅出面也贴有午餐餐牌，以饭类和面类分为两页，食物选择甚多。
我们两个人点了两个午餐，大家分著吃试下食物味道如何。
餐饮我要热泰式奶茶。送上来的一刻我都呆了，有甚么可能会使用胶水杯装热饮？不只是胶水杯，饮品的匙羹也就这样丢在杯里，传热度高，烫得拿不出来味道方面，果然是泰式奶茶，有很香的地道泰国茶味，是在泰国饮过的味道啊另外还有港式奶茶选择，但这里的泰国奶茶做得几好，推荐试试。
我点了一个泰式猪脾汤河($55)，经理说他们的河粉是手切的，分别大概是用人手切而不是机切？汤底香浓，我饮了一半。河粉不是很粗，不过质地就很薄，吸收了汤的味道几好味。至于猪脾，餐厅给了分量也不少，质地够淋味道够，加上软滑的猪皮真的很吸引
我也很爱食泰式虾炒金边粉($68)，但要找到价钱相宜味道好炒得好的却不是那么容易。上菜时只看外观已经感觉不错。很多餐厅对炒金边粉的湿度掌握得不够好，往往都太湿，会看到是一pat pat的；但从相片可见金边粉的湿度适中够干身没有太湿，颜色也适中，与调味有莫大的关系。一般我个人吃炒金边粉总会加点鱼露、干辣椒粉吊吊味，但这里吃过后竟然可以不用加鱼露，味道足够，喜欢吃辣的可以加点辣椒粉。由于不是我食这道菜所以就没有问店员有没有调味架提供了。
能看得出，餐厅的装修放了很多心思，让人觉得放松，是个聚脚的舒适地。不过，有很多位置都看得出餐厅还没有准备好就开业，例如把一箱箱的货物胶箱发泡胶箱放在客人附近、用餐银器不够干净、店员不熟手等等的问题有待改善。巧合之下跟餐厅经理聊过两句，瞭解到刚开业遇到的问题。这里的食物是有水准的，希望将来的营运会更成熟吧！
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