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2019-07-18
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The One 誉宴星海, 餐厅环境高贵优雅、气派十足当然不在话下, 在the one 18楼居高临下的气势是更无其他附近的中式酒家可匹敌。餐厅有户外区，前方就是系中环维多利亚港，右边就系九龙公园一带, 日间阳光婚宴午宴可坐享维港景色, 而夜间入席也可边欣赏幻彩咏香江边享受精致的佳肴, 适合任何形式的聚会。-这天老板商务宴请, 就趁机记下了所看过和所吃过的。前菜双式奇味碟(蜜饯黑毛猪叉烧, 陈醋青瓜)黑毛猪叉烧油润甘香, 肉质细致，入口香滑松软, 肥瘦分明, 味道浓郁, 完全发挥黑毛猪猪的优点。配搭的陈醋青瓜清甜爽脆, 陈醋味道调较适怡, 酸甜度很合胃口, 实在是醒胃之选---蚝皇五头南非鲍鱼5头南非干鲍这珍贵的食材, 对我来说已是极品的级数 含丰富蛋白质, 边缘毛刺非常多, 体态饱满完整，刀起叉落，煨得相当软腍入味，更有滋补养颜，养肝明目平衡血压等功效, 真系做得好出色！---野生黄耳竹笙螺头炖猪展汤野生黄耳珍贵, 是植物胶原蛋白之王, 有植物燕窝之称, 与竹笙螺头猪展同炖汤, 滋润而不腻滞，螺头味甘性平，味道鲜美香甜, 亦特别适合女性，有养颜美肤及滋阴功效。----牛油葱香焗美国
在the one 18楼居高临下的气势是更无其他附近的中式酒家可匹敌。
餐厅有户外区，前方就是系中环维多利亚港，
右边就系九龙公园一带, 日间阳光婚宴午宴可坐享维港景色,
而夜间入席也可边欣赏幻彩咏香江边享受精致的佳肴, 适合任何形式的聚会。
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这天老板商务宴请, 就趁机记下了所看过和所吃过的。
前菜
双式奇味碟
双式奇味碟
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(蜜饯黑毛猪叉烧, 陈醋青瓜)
黑毛猪叉烧油润甘香, 肉质细致，入口香滑松软, 肥瘦分明, 味道浓郁, 完全发挥黑毛猪猪的优点。配搭的陈醋青瓜清甜爽脆, 陈醋味道调较适怡, 酸甜度很合胃口, 实在是醒胃之选
双式奇味碟
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双式奇味碟
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蚝皇五头南非鲍鱼
蚝皇五头南非鲍鱼
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5头南非干鲍这珍贵的食材, 对我来说已是极品的级数 含丰富蛋白质, 边缘毛刺非常多, 体态饱满完整，刀起叉落，煨得相当软腍入味，更有滋补养颜，养肝明目平衡血压等功效, 真系做得好出色！
蚝皇五头南非鲍鱼
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蚝皇五头南非鲍鱼
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蚝皇五头南非鲍鱼
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野生黄耳竹笙螺头炖猪展汤
野生黄耳竹笙螺头炖猪展汤
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野生黄耳珍贵, 是植物胶原蛋白之王, 有植物燕窝之称, 与竹笙螺头猪展同炖汤, 滋润而不腻滞，螺头味甘性平，味道鲜美香甜, 亦特别适合女性，有养颜美肤及滋阴功效。
野生黄耳竹笙螺头炖猪展汤
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野生黄耳竹笙螺头炖猪展汤
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牛油葱香焗美国龙虾
牛油葱香焗美国龙虾
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新鲜的龙虾即叫即㓥, 只需简单牛油葱香的处理已非常鲜味，龙虾肥厚饱满, 龙虾肉吃得到一丝丝甘甜，肉质甜美Q弹，而且`虾钳巨大肥美, 色香味俱全之余, 吃起来更爽度十足 。
牛油葱香焗美国龙虾
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甜桃露荀炒双蚌
甜桃露荀炒双蚌
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这道碧绿炒双蚌的用料可高档, 炒双蚌即是象拔蚌与珊瑚蚌, 珊瑚蚌爽口弹牙，带有鲜味。炒象拔蚌同样鲜甜可口, 爽口鲜甜。配搭碧绿的露荀和以糖轻轻覆盖的合桃, 口感丰富一流。
甜桃露荀炒双蚌
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鲜茄桃胶煨鲜腐竹
鲜茄桃胶煨鲜腐竹
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桃胶多数配甜食, 但配咸食还是第一次见识。以原只蕃茄炖桃胶健康得黎配搭新鲜，具有浓郁蕃茄味, 对比甜食, 这种做法不会令人不知不觉间吸取过多热量。
鲜茄桃胶煨鲜腐竹
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鲜茄桃胶煨鲜腐竹
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金瑶元贝蛋白炒丝苗
金瑶元贝蛋白炒丝苗
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瑶柱与白米饭、菜粒混合翻炒，颜色清爽，口感丰富, 清新不腻，名贵好味
金瑶元贝蛋白炒丝苗
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玫瑰花水晶桂花糕
玫瑰花水晶桂花糕
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满满的馥郁香气, 清甜爽滑，养颜明目, 味道清清地好适合
总结来讲，誉宴星海食物具水准, 味道与用料皆属高质，菜式亦有创意，食物服务再加上维港嘅靓view，绝对是超值。
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