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2014-09-14
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友人约我食饭，订了这里，原来是一间颇有惊喜的餐厅。 餐厅以木为主调，配上灰色，令人感觉温暖柔和 。又忘了哪人和我说过，吃烧烤总是很大油烟味，衣服也会沾上浓浓的油烟，最讨厌。但这店没有这样的烦恼，完全闻不到油烟味。地方不算很大，一枱一櫈也是木制，加上灰色墙身，挂上古老大钟 ，整个环境柔和而且温暖，还有时尚。懂得叹串烧，一定是不会一次过点到满桌皆是， 由于人未到齐，所以第一轮只叫了鸡泡鱼干及烧豚肉广岛蚝。此店的鸡泡鱼干比较干身，面层是闪烁烁的，有酱油满身，吃入口甜甜的，面层又有点焦带来的蕉香，喜欢吃沙律酱的，又可一点来吃，口感烟烟unun的，用来佐酒一流。 烟肉烧广岛蚝 ，一团焦黑的，其实是用烟肉包著蚝，烟肉烧至外脆，加上烧汁后，仍然没有失去蚝的鲜味。人齐了，可以开始正餐。第二轮点的，就有烧牛舌，烧鸡皮及烧鸡肉。烧牛舌果然没有令人失望，不愧为店主推介 ，厚切的牛舌吃起来非常之爽弹，那种厚切那的口感，那种香口惹味，只能竖起姆指赞好，肉质一点儿也不嚡，其实真的非常不错，牛味方面就特别浓， 只需少许海盐，味道已相当不错，牛舌烧得外层有点焦香，吃起来很有咬口。烧鸡皮卖相已经不错，当你放进口的时候
餐厅以木为主调，配上灰色，令人感觉温暖柔和 。又忘了哪人和我说过，吃烧烤总是很大油烟味，衣服也会沾上浓浓的油烟，最讨厌。但这店没有这样的烦恼，完全闻不到油烟味。地方不算很大，一枱一櫈也是木制，加上灰色墙身，挂上古老大钟 ，整个环境柔和而且温暖，还有时尚。
懂得叹串烧，一定是不会一次过点到满桌皆是， 由于人未到齐，所以第一轮只叫了鸡泡鱼干及烧豚肉广岛蚝。
此店的鸡泡鱼干比较干身，面层是闪烁烁的，有酱油满身，吃入口甜甜的，面层又有点焦带来的蕉香，喜欢吃沙律酱的，又可一点来吃，口感烟烟unun的，用来佐酒一流。 烟肉烧广岛蚝 ，一团焦黑的，其实是用烟肉包著蚝，烟肉烧至外脆，加上烧汁后，仍然没有失去蚝的鲜味。
人齐了，可以开始正餐。
第二轮点的，就有烧牛舌，烧鸡皮及烧鸡肉。烧牛舌果然没有令人失望，不愧为店主推介 ，厚切的牛舌吃起来非常之爽弹，那种厚切那的口感，那种香口惹味，只能竖起姆指赞好，肉质一点儿也不嚡，其实真的非常不错，牛味方面就特别浓， 只需少许海盐，味道已相当不错，牛舌烧得外层有点焦香，吃起来很有咬口。
烧鸡皮卖相已经不错，当你放进口的时候，先不说味道，你听到脆脆的声音，你便会知道烧烤师傅的工架， 只需在鸡皮上轻轻放上辣粉及孜然粉，味道已经非常出色。
鸡肉串有两串，从这串东西可见此店的烧烤火力是有多么的强，整串都被烤得成炭色，吃起来很有焦香，够干身够热辣，而且鸡内还锁定不少的水份，配上一点肉汁，够火力的串烧， 我就是最喜欢 。
这一次点了烧鸡翼及肉碎烧茄子。
我最期待的环节，烧鸡翼，这两只鸡翼是中翼的部份，外层的鸡皮被烧得外脆内软，鸡肉是多么嫩滑，加上足够的肉汁，烧得焦脆，而且还泛起一点油光，吃起烧鸡翼外脆内软，那鸡翼香脆无比， 为我的舌头带来了快感，推介！
其实我本身不太喜欢吃茄子，但不知为何，每次吃烧烤，都会点这个，这店的烧茄子软淋，其实不同的店子处理烧茄子会有不同的方法，有些店子在上桌时会去了皮，有些斩件分开上 ，此店是属于原条生烧 ，看来是比较精致，只是轻轻的加了点酱油，是一种截然不同的风格，吃起来有点点酱油香味，再加上大量辣肉碎的味道，其实都已经非常好味。
接下来点的就是一些海鲜，蒜蓉虾，蒜蓉烧蚝，扇贝，还有特别的就是黑松露菌烧蚝及xo酱烧蚝。
大虎虾的尺寸十分珍宝， 加上蒜蓉及芝士的香气，吸引到一向不爱吃虾的我品尝一下，香口的蒜蓉加上爽弹的虾肉，天生一对。
如果蒜蓉及虎虾是天生一对， 那么芝士和蚝，就像小情侣的关系， 像热恋中的情人，离不开的， 烟un芝士遇上胀卜卜的广岛蚝， 味道配合，加上刚好的烧烤时间，又一必吃烧物。从来没有品尝过的黑松路烧蚝，味道偏谈，黑松露菌混入蘑菇中，加上广岛蚝的鲜味，拥有着特别的口感。至于浓浓的xo酱混入烧蚝中，相反吃不到蚝的鲜味，反而吃到xo酱中浓烈的味道，也是一个新鲜的配搭， 至于好味与否，就见人见智吧。
是时候点一些蔬菜类作为缓冲吧，我选择了烧韭菜及烧冬菇。烧冬菇的香气扑鼻 ，用上汁烧，可惜，酱汁味道抢去了冬菇的鲜味。 相反烧韭菜是用孜然粉及辣粉，这些味道，却吸引了我的舌头，而这份烧韭菜分量也颇多。
听说这里有一个冬阴公黑豚肉好像不错，最后我们决定用这个黑豚肉用来填饱肚子，来到的时候，发现是用上一块自家制焗皮，有一点焦焦黑黑的，放在碟上，而内里的就是冬阴功黑豚肉。 虽然去到尾声，我们已有一点饱，但是闻到冬阴功酸酸辣辣的味道，又令我的口水分泌涌出来， 好像是逼我品尝一下，果然没有失望，豚肉弹牙，配上浓味冬阴功汁，亦可以用自家制焗皮，配冬阴功汁一起吃，味道也相当不错。
有吃的当然也要喝，毕竟晚上吃烧烤，没有酒下肚真的不行， 这里有红酒，白酒，多种啤酒及清酒， 我们选择了冰冻清酒，真的有点下火的感觉，吃串烧是超配吧。
虽然说吃一餐饱肚的烧烤晚餐，花费真的会不少，但如果是这夜之配搭，四个人吃得饱饱的，又有酒饮，也只不过是每人二百多元，吃得开心的烧烤晚饭，总算是值得吧。
可惜的是，这店没有甜品供应， 经过一轮丰富的晚餐后，欠缺一些甜品，好像欠缺了一个完美的句号。
题外话，这里有不同的调味料，可以提供给客人自助调味，包括有蒜盐，孜然粉，辣粉及芝士粉等等。 而店员会提供篮子给你放手袋。
张贴
