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2017-05-21
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为了庆祝母亲节，特意找了一家名字和这节日呼应的餐馆，也不是特地想吃台湾菜，只是觉得挺有意义。内里环境不大，墙上都贴著「好妈妈」形象的卡通，有那么一点点像Cooking Mama的感觉。墙上也写著「好妈妈」的故事由来，原来真的是为了纪念老板逝去的妈妈的味道，挺感动的。而且现在餐厅在搞活动，只要Like了他们店的FB，就可以免费得到一份甜不辣或野菜百页豆腐。这是甜不辣，一碟有两件。味道就是普通的鱼糕，还可以，酱有点偏甜。先上的是这道皮蛋冻豆腐，嗯，就是一块百福豆腐上面铺上碾碎的皮蛋和青瓜丝，酱料是混合了醋、酱油、酸菜、腌青瓜。挺开胃的，不过挖到中间还是白花花的，味道不足。这是每间台湾菜都必备的卤肉饭，Size不大，就普通一个小碗，但卤肉肥瘦肉比例控制得很好，卤得入味，也不会太甜，我最怕卤肉饭下太多糖，这个还好。卤蛋做到有糖心的效果，这碗饭还是不错的。Menu上推荐的菜脯蛋比萨，其实就是菜脯煎蛋，但蛋用了大量的油去煎炸，所以做出了蓬松的效果，圆圆的确实像个Pizza。味道很香，非常下饭，但是不是很健康就是了。樱花虾炒高丽菜，味道调制的不错，樱花虾混合著高丽菜吃，既吃到虾的鲜味，也吃到蔬菜的清
内里环境不大，墙上都贴著「好妈妈」形象的卡通，有那么一点点像Cooking Mama的感觉。
墙上也写著「好妈妈」的故事由来，原来真的是为了纪念老板逝去的妈妈的味道，挺感动的。
而且现在餐厅在搞活动，只要Like了他们店的FB，就可以免费得到一份甜不辣或野菜百页豆腐。
这是甜不辣，一碟有两件。味道就是普通的鱼糕，还可以，酱有点偏甜。
甜不辣
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先上的是这道皮蛋冻豆腐，嗯，就是一块百福豆腐上面铺上碾碎的皮蛋和青瓜丝，酱料是混合了醋、酱油、酸菜、腌青瓜。
挺开胃的，不过挖到中间还是白花花的，味道不足。
皮蛋冻豆腐
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这是每间台湾菜都必备的卤肉饭，Size不大，就普通一个小碗，但卤肉肥瘦肉比例控制得很好，卤得入味，也不会太甜，我最怕卤肉饭下太多糖，这个还好。卤蛋做到有糖心的效果，这碗饭还是不错的。
卤肉饭
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Menu上推荐的菜脯蛋比萨，其实就是菜脯煎蛋，但蛋用了大量的油去煎炸，所以做出了蓬松的效果，圆圆的确实像个Pizza。味道很香，非常下饭，但是不是很健康就是了。
菜脯蛋比萨
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樱花虾炒高丽菜，味道调制的不错，樱花虾混合著高丽菜吃，既吃到虾的鲜味，也吃到蔬菜的清新。
樱花虾炒高丽菜
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这碗台湾牛肉面倒是大碗，牛肉给的挺多的，肉也很厚很松软。萝卜也算清甜，就是面条做的不好，筋道太足以致有点硬。若是少点筋道的话相信面条就会更好吸附汤汁，味道会更棒。
台湾牛肉面
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蚵仔豆腐紫菜汤是我觉得非常失望的一道菜，不说蚵仔数量，我也不期待有很多蚵仔，问题是紫菜竟然不是用滚汤的那种圆紫菜，而是用章鱼小丸子上面那些配料紫菜条。整碗汤偏油，完全没有蚵仔紫菜鲜甜味。
蚵仔豆腐紫菜汤
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三杯鸡煲九层塔味很重，鸡块不算特别入味，但伴锅的鸡腿菇吸了很多汁，很爽口入味。鸡肉不过不失。
三杯鸡煲
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我整体来说，好妈妈台湾菜馆整体味道还行吧，不过不失，很家常便饭的味道。如果说台湾菜，倒不是特别地道。有几道做的不错，例如卤肉饭、高丽菜和菜脯煎蛋；但也有做的很糟糕的如那道蚵仔豆腐紫菜汤；该赞扬的会赞扬，但该批评的也该批评。但这顿饭，我妈倒是吃的开心，好妈妈在「好妈妈」吃饭，还是挺有意义的。
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