Espresso Alchemy (已結業)

本人一向都不是一个爱喝咖啡的人。通常我只会在到价位比较偏高一点的西餐厅，又或是主打喝咖啡的专门店及cafe才敢点来欣赏。这可能是和这些地方可以提供比较高质的咖啡有关吧....来到"Expresso Alchemy"这一间有咖啡烘焙师坐阵的店子，如不去点咖啡的话，便尤如入宝山而空回了....在咖啡师的大力推介之下，试了一杯我个人之前没有遇过的，用上来自萨尔瓦多咖啡豆，经honey processing处理过的filter coffee....呷入口有著微微的果香，酸味及回甘同样于我而言是偏重的。对我这个咖啡门外汉来说，感觉是颇新鲜....咖啡师见小弟喝得起劲，也就乐意加码用上同是经蜜处理过的私家咖啡豆弄成一小杯再让我品尝....未喝之先已嗅到了有一股夺魂的花香，很是特别。其味相对起之前的那杯就较为balanced之余酸度亦没那般强烈，显然这一杯更似是我的那口茶....太太是不喝咖啡的 (那她来干吗)。在这她可以点的选择自然就少了许多....唯一能吸引她的，就只有这杯Earl Grey Chocolate....最吸睛夺目的当然是那极度cute的拉花小熊面相，望著它真是不舍得将之"呷"掉。