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2018-08-12
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上岸料理在一条好多中高档餐厅 又较静 无咩车 又近地铁站的街餐厅厨房采用开放式 麻雀虽小但五脏俱全煮物 串烧 刺身 寿司 等等都一应俱全餐厅的 餐具都系石和陶的材料 非常朴实 侍应仲不时帮我们换碟 每次只碟都唔一样的先来一个 番茄 切得薄薄 又甜 加埋麻酱 去埋草青味清酒煮文蛤 清酒味不浓 仲好 因为这个文蛤比蚬 大起码一倍 鲜味 多汁 刚刚熟 质地还保持蚝的感觉烧豚肉串 一片肉竟然有唔同气味 闻起来有d 猪的骚骚 但入口有油香 猪肉干味烧鸡翼都好味 烧得刚刚好 骨肉分离松茸 从来未试过一粒粒新鲜的气味清香 重泥土和矿物味北寄贝刺身都好味 鲜味 最特别系下面的白色丝丝 脆脆地 又唔似面 又似海藻 池鱼刺身 一鱼两食有d 碎的鱼肉 做左tartare 有酱油麻油和葱调味够晒特色最后有个鳗鱼饭 有d饭落肚 即刻饱肚 鳗鱼好有炭香 脆脆的无骨 最后仲有甜品 我拣左柚子雪葩入面仲有dd 柚子皮 好清爽一路食侍应都同不同客人倾计 好有亲切感
餐厅厨房采用开放式 麻雀虽小但五脏俱全
煮物 串烧 刺身 寿司 等等都一应俱全
餐厅的 餐具都系石和陶的材料 非常朴实 侍应仲不时帮我们换碟 每次只碟都唔一样的
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鲜味 多汁 刚刚熟 质地还保持蚝的感觉
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烧豚肉串 一片肉竟然有唔同气味
闻起来有d 猪的骚骚 但入口有油香 猪肉干味
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烧鸡翼都好味 烧得刚刚好 骨肉分离
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松茸 从来未试过一粒粒新鲜的
气味清香 重泥土和矿物味
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北寄贝刺身都好味 鲜味
最特别系下面的白色丝丝 脆脆地 又唔似面 又似海藻
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池鱼刺身 一鱼两食
有d 碎的鱼肉 做左tartare 有酱油麻油和葱调味
够晒特色
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最后有个鳗鱼饭
有d饭落肚 即刻饱肚
鳗鱼好有炭香 脆脆的
无骨
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最后仲有甜品 我拣左柚子雪葩
入面仲有dd 柚子皮
好清爽
一路食侍应都同不同客人倾计 好有亲切感
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