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2022-06-20
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跟好友OT夫妇太耐冇见引不住在四月相约出来共晋午餐，大家也想去吃点心选了多间最后决定去和昌饭店。位于湾仔有百年历史古迹和昌大押，由4幢相连设有长廊式阳台的唐楼组成楼高四层，地面的意大利餐厅于去年生日已经帮衬过，而这天来到楼高两层的和昌饭店吃午餐。内里的装潢保留了建筑的复古优雅味道，但翠绿花墙配紫、红色凳坦白说我觉得太花肖了！可幸的是我们订到在过百年历史的阳台上吃这顿午餐，当时仍然要分开两台来坐所以整个阳台也属于我了。先点上茗茶＄30/位我跟车爸爸选了下火的菊花，用的是靓菊花全程也很够味对得起这价钱，其实餐厅还有很多特色靓茶可选有要求的朋友不妨试试。我们将两台的点心放在一起来个久违了的大合照，快快手影好后大家趁热享用我不客气喇！好友爱吃叉烧就点客和昌炭烧叉烧＄398，价钱能跟星级酒店媲美的叉烧令我们也非常期待。这个炭烧叉烧肉质是够淋的但炭烧味道就有商榷的余地，不是不好吃但又未至于可以去到这售价！我们点上两个招牌点心套餐再另外散叫数款点心来分享，先品尝这个蟹籽肉丁鲜虾烧卖＄120/4件，烧卖质地富咬口内里有满满的虾肉很鲜味不错吃。这个是蚝皇豚肉叉烧包＄80/4件包跟馅料的比例恰好，吃下口感
位于湾仔有百年历史古迹和昌大押，由4幢相连设有长廊式阳台的唐楼组成楼高四层，地面的意大利餐厅于去年生日已经帮衬过，而这天来到楼高两层的和昌饭店吃午餐。
内里的装潢保留了建筑的复古优雅味道，但翠绿花墙配紫、红色凳坦白说我觉得太花肖了！
可幸的是我们订到在过百年历史的阳台上吃这顿午餐，当时仍然要分开两台来坐所以整个阳台也属于我了。
先点上茗茶＄30/位我跟车爸爸选了下火的菊花，用的是靓菊花全程也很够味对得起这价钱，其实餐厅还有很多特色靓茶可选有要求的朋友不妨试试。
我们将两台的点心放在一起来个久违了的大合照，快快手影好后大家趁热享用我不客气喇！
好友爱吃叉烧就点客和昌炭烧叉烧＄398，价钱能跟星级酒店媲美的叉烧令我们也非常期待。
这个炭烧叉烧肉质是够淋的但炭烧味道就有商榷的余地，不是不好吃但又未至于可以去到这售价！
我们点上两个招牌点心套餐再另外散叫数款点心来分享，先品尝这个蟹籽肉丁鲜虾烧卖＄120/4件，烧卖质地富咬口内里有满满的虾肉很鲜味不错吃。
这个是蚝皇豚肉叉烧包＄80/4件包跟馅料的比例恰好，吃下口感软熟叉烧馅味道带甜表现不过不失。
这个蒜香芝士虾春卷＄120/4件就弄很好，春卷皮炸得香脆最重要是一点也不油腻，内里有鲜味爽弹的虾肉配衬蒜香芝士味道好诱人。
之后上台的是招牌点心套餐＄384/位，可以一次试匀8款蒸、焗、煎、炸的点心及甜品，先品尝两款饺类点心包括有雨前龙井虾饺及糖萝卜野菌饺。
雨前龙井虾饺的外皮烟韧不黏牙，内里鲜爽的虾肉混上了清香的龙井茶碎，吃下清鲜并存味道很不错。
红彤彤半透的糖萝卜野菌饺同样可口，不同的是多了阵阵芳香菌味。
松茸汤海味灌汤饺置于精致的汤盅内，打开盅盖送来阵阵松茸海味的香气，除了饱满的灌汤饺外还有花胶在内感觉更矜贵。
接著侍应送上很刺激嗅觉的冬阴功海鲜生煎包，包内有鲜虾、带子、鲜鱿鱼、草菇等馅料，配衬泰国经典冬荫功汤加入生煎包中，味道酸酸辣辣这泰国风味融入中式点心中又挺为新颖。
然后还有日本萝卜手作千丝酥和鸳鸯柠香叉烧酥，香口炸物看见已经有点流口水。
鸳鸯柠香叉烧酥卖相很有西式包点的影子，除了看得见的自家制叉烧馅外，更用上青柠檬、黄柠檬和凉果柠檬干来炮制味道很可爱。
日本萝卜手作千丝酥用上萝卜与白萝卜丝混制内馅，萝卜味没有想像中的浓香但胜在千丝酥够巧手取回少许分数。
主食是姜葱鲍汁捞粗面一人份量刚好，面质是爽口的但被鲍汁拖累吃下口感变黏，而且碱水味亦颇为强烈所以它未能得到我欢心。
甜品选用本地传统老店公利蔗汁来炮制，这客公利庶汁卷口感软弹层次分明，味道清甜可口作为餐后甜品好精彩。
这间和昌饭店的服务员招呼非常周到抵赞，食材质素确也不俗但我觉得价位略为进取，我觉得未来过的朋友也不妨去尝一尝。
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