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2018-11-16
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探访完朋友新居，便到楼下觅食。河畔花园楼下有很多不同餐厅的选择，不过始终偏好日本菜，所以还是选择了和气食堂。在PEAK HOUR前入座，不用等太耐就有位。餐厅座位排得比较密，晚饭时侯一直满座，应该是蛮人气的餐厅。MENU选择好多，令人心思思每样都想一试。三文鱼5味($72)5款不同口味的三文寿司，最适合每款都想试的人。5个口味包括净三文鱼﹑海胆﹑牛油果﹑咖喱盐和芝士。每片三文鱼都蛮大件又厚身，每样配搭都好食，个人挺喜欢烧芝士及牛油果，味道比较突出。海胆味道不错，都新鲜，质地都CREAMY，不过份量就比较少。火焰海胆帆立贝卷($68)厚身的帆立贝上面放上海胆和烧味，再稍为火炙过，带出鲜味。这样的配搭味道不错，不过个人觉得就算没有烧汁味道都几好。明太子酱天妇罗炸虾($68)值得一试的一个炸虾。大虾外层的炸粉好薄身，而且好轻身，食咬唔会觉得咬到成口油腻的炸粉。加上惹味的明太子酱，令本身味道唔算太重的大虾更鲜味。烧日本广岛蚝(2只)($48)一般烧广岛蚝都好易容会整到带点苦涩味，不过这2只就完全没有这个问题。因为厅用上大量的蒜蓉和芝士去调味，焗好后令蚝吸收了蒜蓉及芝士的味道。千回火鸟3只($3
在PEAK HOUR前入座，不用等太耐就有位。餐厅座位排得比较密，晚饭时侯一直满座，应该是蛮人气的餐厅。
MENU选择好多，令人心思思每样都想一试。
三文鱼5味($72)
5款不同口味的三文寿司，最适合每款都想试的人。5个口味包括净三文鱼﹑海胆﹑牛油果﹑咖喱盐和芝士。
每片三文鱼都蛮大件又厚身，每样配搭都好食，个人挺喜欢烧芝士及牛油果，味道比较突出。
海胆味道不错，都新鲜，质地都CREAMY，不过份量就比较少。
火焰海胆帆立贝卷($68)
厚身的帆立贝上面放上海胆和烧味，再稍为火炙过，带出鲜味。这样的配搭味道不错，不过个人觉得就算没有烧汁味道都几好。
明太子酱天妇罗炸虾($68)
值得一试的一个炸虾。大虾外层的炸粉好薄身，而且好轻身，食咬唔会觉得咬到成口油腻的炸粉。
加上惹味的明太子酱，令本身味道唔算太重的大虾更鲜味。
烧日本广岛蚝(2只)($48)
一般烧广岛蚝都好易容会整到带点苦涩味，不过这2只就完全没有这个问题。因为厅用上大量的蒜蓉和芝士去调味，焗好后令蚝吸收了蒜蓉及芝士的味道。
千回火鸟3只($38)
其实是宝宝最爱的烧鸡翼。外层烧到金黄香脆，简单用上盐去调味，已经将鸡肉的香味更为提升。而且咬落肉汁还保留住，令肉质都可以维持嫩滑。
樱花虾泡饭($108)
好有心思的一个泡饭。首先饭同汤系分开上的，饭系用石锅上，所以令热度可以保持住。
泡饭材料包括大量的樱花虾﹑菠菜﹑香葱和烧大虾。大虾烧过后令味道更鲜味，连虾头都烧得好香。
而鲣鱼汤煮得好鲜甜，又唔会过咸，当汤饮了一碗。趁石锅还热的时侯倒入做成泡饭，混合了味道浓郁的樱花虾，令成个碗的味道变得多元化。
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