Wagyu Ya (已結業)

#日式烧肉 无肉不欢既我，今次自私食去食烧肉。之前系台北食过A5和牛三文治，失望已回，今次完全改观。一坐低，侍应会呈上热茶及酱汁，茶味浓郁，系玄米茶黎。酱汁有3款味道：岩盐、醋汁及烧汁。A5和牛三文治用长竹签串起烘过既面包及吉列和牛有铺了金箔系面，卖相好精致劲靓，感觉好矜贵。面包烤得脆脆，和牛够厚身，外面由吉列包著，大概7成熟肉质嫩滑。A5和牛肉眼 有6块和牛好新鲜呈现粉红色的，雪花纹分布平均。个炉貌似炭炉，但其实电炉黎！肉眼比较重油脂，烧左一阵好抢火🤣🤣🤣 幸好侍应及时帮我搅细火！记得唔好搅太猛火。一块靓既和牛，不轮烧到10成熟，仍然系入口即溶，肉味浓而肉汁嫩滑juicy。