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2022-09-28
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今日朋友生日，朋友想食日本野，于是带佢嚟食好啲。呢度呢间出名食日本和牛的小店。餐厅的装修同日本烧肉店好似，好似回到我们当年一齐去日本的感觉。座位阔落舒适，适合聊天。MENU 的选择好吸引，每一样都好想食。由于选择困难症发作，于是拣佢地的Tasting menu ($888/1人) ，由前菜到主菜到甜品都有齐。惊艳程度远超我预期➰Special Tasting Menu➰（$888/人）（最少两人）1.和牛沙律爽脆新鲜的沙律菜，搭配轻轻烧过烧过的和牛，配上胡麻酱正。单系前菜已经觉得和牛嘅和牛相当有水准，非常开胃2.和牛紫苏天妇罗卖相摆盘非常精美，用上金箔作点缀。炸衣非常薄，用紫苏叶的香包著生和牛，沾上少少盐，提升食物的味道。3.和牛鹅肝三文治呢个睇到都真系流哂口水，非常邪恶。吉列脆脆的牛味浓的和牛配上煎香过嘅油脂香的鹅肝，真系冇得输。三文治仲要用牛油烘过，外脆内软，完美！！！一路食一路流汁，好好味！4.和牛拼盘 和牛拼盘分别有牛肩胛、西冷、牛三角、牛舌、薄烧、青波椒店员为我地介绍食的先后次序。每一款式都好高质。职员为我们细心烧「薄烧」。烧完捞埋蛋汁，加埋蒜片同葱花摆入口，和牛的油脂香充满
呢度呢间出名食日本和牛的小店。
餐厅的装修同日本烧肉店好似，好似回到我们当年一齐去日本的感觉。
座位阔落舒适，适合聊天。
MENU 的选择好吸引，每一样都好想食。
由于选择困难症发作，于是拣佢地的Tasting menu ($888/1人) ，由前菜到主菜到甜品都有齐。
惊艳程度远超我预期
➰Special Tasting Menu➰（$888/人）（最少两人）
1.和牛沙律
爽脆新鲜的沙律菜，搭配轻轻烧过烧过的和牛，配上胡麻酱正。
单系前菜已经觉得和牛嘅和牛相当有水准，非常开胃
和牛沙律
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2.和牛紫苏天妇罗
卖相摆盘非常精美，用上金箔作点缀。
炸衣非常薄，用紫苏叶的香包著生和牛，沾上少少盐，提升食物的味道。
和牛紫苏天妇罗
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3.和牛鹅肝三文治
和牛鹅肝三文治
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呢个睇到都真系流哂口水，非常邪恶。
和牛鹅肝三文治
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吉列脆脆的牛味浓的和牛配上煎香过嘅油脂香的鹅肝，真系冇得输。
三文治仲要用牛油烘过，外脆内软，完美！！！一路食一路流汁，好好味！
和牛鹅肝三文治
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4.和牛拼盘
和牛拼盘分别有牛肩胛、西冷、牛三角、牛舌、薄烧、青波椒
和牛拼盘
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店员为我地介绍食的先后次序。每一款式都好高质。
职员为我们细心烧「薄烧」。
和牛拼盘
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和牛拼盘
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和牛拼盘
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整体嚟讲牛味浓郁，件件的脂肪分布好，仲可以自由配上有酱汁(岩盐/wasabi/烧肉汁)，wasabi的酱汁亦吸引都我，于一般的不同。
5.和牛樱花虾舞釜饭
和牛樱花虾舞茸釜饭原个煲上，和牛的份量好多，平时唔食饭我俩，都比佢的樱花虾、菇和牛肉饭的精华吸引。
不禁一啖一啖放入口，超香！
和牛樱花虾舞釜饭
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6.面豉汤
7.是日甜品
➰日本蜜瓜➰海盐雪糕➰抹茶雪糕
两款雪糕的牛奶味浓，配上劲多水的蜜瓜，为呢餐划上完美嘅句号
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