616牛肉火鍋專門店 (翠怡花園)

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休息中

我和朋友最近去了位于大埔的616牛肉火锅，今期的主打是使用直接从日本长野县运到香港的信州和牛，而且价格也十分亲民。我们点了一份鸳鸯青花椒牛骨汤，以及牛舌、黑豚梅花肉和信州和牛赤身，还有一些蔬菜和啤酒。首先，让我们谈谈汤底。鸳鸯青花椒牛骨汤的汤底非常浓郁，而且有著微妙的辣味和麻感，非常适合搭配牛肉和蔬菜，真的是一种极大的享受。接下来是肉类。牛舌肉质鲜嫩，而且口感非常绵密，每一口都能感受到肉质的鲜美。黑豚梅花肉则是脂肪分布均匀，入口即化，肉汁四溢。最后是信州和牛赤身，这种高级肉质的质感更是一级棒，入口即化，肉汁鲜美，让人回味无穷。最后，我们还点了一些蔬菜和啤酒，埋单都只系五百蚊左右。总之，616牛肉火锅的信州和牛真的是非常值得一试，而且价格也非常亲民。如果你是个肉食爱好者，一定不能错过。