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2023-04-08
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这间位于铜锣湾的餐厅，主打日式烧肉，装修以日本大阪城为主题，有鸟居及壁画等等，充满日本气氛。店内的抽风系统完善，完全不怕沾上油烟味，四时前离座及九时半后入座可享正价75折优惠，生啤更有买一送一优惠。酱汁方面，有烧汁、面豉汁及辣烧汁三款，辣烧汁带点微辣刺激好特别。大阪城和牛五点盛合 - $358一次过吃尽五款日本和牛部位，放于天守阁之中。厚切牛舌选用最醇香的舌根，富有弹性且软嫩多汁；牛小排油花均匀同时肉质结实；牛肋条带有丰富的油脂，有一层白色的筋膜韧脆；肉眼上盖比肉眼拥有更丰富牛脂，油脂的鲜甜和肉的鲜味都很浓郁；牛三角能吃到骨边浓郁的牛肉鲜味。日本和牛殿堂汤渍薄片 - $98大大片霜降纹理的和牛薄片，侍应席前炙烧，逼出和牛油脂香，再浸入长时间熬制的牛骨汤，充满牛肉鲜味。蒜烧珍宝生蚝 - $62肥大饱满的蚝身丰盈多汁且醇美，蚝味清新较鲜，海水味较淡，有少少蒜蓉、青葱及辣椒调味。殿堂玉子饭 - $42粒粒饱满的日本米饭盖满了紫菜丝、饭素及青葱粒，中间橙黄色的日本蛋黄流出浓稠的蛋汁，搅拌均匀超惹味。古早冰菠萝柚子苏打 - $38富香甜的菠萝和柚子两种水果，更有一整串新鲜菠萝冰，碳酸气泡充满清爽
这间位于铜锣湾的餐厅，主打日式烧肉，装修以日本大阪城为主题，有鸟居及壁画等等，充满日本气氛。店内的抽风系统完善，完全不怕沾上油烟味，四时前离座及九时半后入座可享正价75折优惠，生啤更有买一送一优惠。
酱汁方面，有烧汁、面豉汁及辣烧汁三款，辣烧汁带点微辣刺激好特别。
大阪城和牛五点盛合 - $358
一次过吃尽五款日本和牛部位，放于天守阁之中。厚切牛舌选用最醇香的舌根，富有弹性且软嫩多汁；牛小排油花均匀同时肉质结实；牛肋条带有丰富的油脂，有一层白色的筋膜韧脆；肉眼上盖比肉眼拥有更丰富牛脂，油脂的鲜甜和肉的鲜味都很浓郁；牛三角能吃到骨边浓郁的牛肉鲜味。
日本和牛殿堂汤渍薄片 - $98
大大片霜降纹理的和牛薄片，侍应席前炙烧，逼出和牛油脂香，再浸入长时间熬制的牛骨汤，充满牛肉鲜味。
蒜烧珍宝生蚝 - $62
肥大饱满的蚝身丰盈多汁且醇美，蚝味清新较鲜，海水味较淡，有少少蒜蓉、青葱及辣椒调味。
殿堂玉子饭 - $42
粒粒饱满的日本米饭盖满了紫菜丝、饭素及青葱粒，中间橙黄色的日本蛋黄流出浓稠的蛋汁，搅拌均匀超惹味。
古早冰菠萝柚子苏打 - $38
富香甜的菠萝和柚子两种水果，更有一整串新鲜菠萝冰，碳酸气泡充满清爽。
巨峰可尔必思苏打 - $32
富香甜的巨峰提子味，加上酸酸甜甜的可尔必思乳酸味，口感清新爽口。
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