申子居酒屋

营业中

休息中

星期日和老公到铜锣湾申子居酒屋吃晚餐。申子海胆和牛烧这个是我全晚最期待的菜式。首先侍应会用火枪烧牛肉，再把蛋黄捞匀饭放在牛肉中间，然后卷起来，卷起来的每一面都会用火枪烧一烧，最后再加上海胆和鱼子酱，切成一半分给你们。牛肉十分软嫩，油脂丰富，有入口即溶的口感，加上和材料卷起来一起吃，令口感层次丰富了，非常美味。鹿儿岛A4和牛茶渍饭用上A4和牛做茶渍饭，非常高级，有一个壶装着汤底，自己倒在饭中，生生地的牛肉便会淋熟了一些，肉质非常嫩滑。豚肉金菇卷烧得刚刚好，味道非常惹味，豚肉片和金菇很搭配。