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2019-09-10
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和牛界人气店 Wagyumafia相信好多人都听过，不过要入会先食得，而且tasting menu 价钱都唔平，唔系人人都afford😔。。。食唔到和牛三文治但又想试嘅话，不妨去其下亲民品牌 和牛沾面店「Mashi No Mashi 」试试🙃呢度主打 Wagyumafia 招牌尾崎牛（Ozaki Beef），选用脂肪比例均匀嘅顶级牛腩部位，肉质薄而透光，入口软滑有油香。以牛骨同牛肉熬成嘅沾汁系灵魂所在，和牛熬嘅汤味道较浓，油脂亦较重，单饮小妹觉得太浓味，但配面条就啱啱好，味道醇厚。面条粗身，做得烟韧弹牙，沾上浓汁后，おいしい😋可惜沾面只配2块和牛，份量有点少。吸引小妹黎嘅其实系和牛丼，睇相见到丼上半生熟嘅和牛再配埋圆大嘅生蛋黄，已经😍😍。丼嘅和牛以火枪稍为烧熟，迫出黎嘅油配饭食，每啖饭都充满和牛油香，好惹味。饭丼虽然细细碗（似吉x家细碗饭size, 所以CP 值唔算高），但和牛份量比沾面多，食完其实好包肚（可能因为油份比较重），非常满足😙再试埋呢度最后一样食物-和牛饺子。以和牛边角料同Second Cut做成绞肉，制作日式煎饺，肉质的确比一般饺子嫩滑。 即叫即烧嘅饺子煎得香脆惹味，而且
呢度主打 Wagyumafia 招牌尾崎牛（Ozaki Beef），选用脂肪比例均匀嘅顶级牛腩部位，肉质薄而透光，入口软滑有油香。以牛骨同牛肉熬成嘅沾汁系灵魂所在，和牛熬嘅汤味道较浓，油脂亦较重，单饮小妹觉得太浓味，但配面条就啱啱好，味道醇厚。面条粗身，做得烟韧弹牙，沾上浓汁后，おいしい😋可惜沾面只配2块和牛，份量有点少。
吸引小妹黎嘅其实系和牛丼，睇相见到丼上半生熟嘅和牛再配埋圆大嘅生蛋黄，已经😍😍。丼嘅和牛以火枪稍为烧熟，迫出黎嘅油配饭食，每啖饭都充满和牛油香，好惹味。饭丼虽然细细碗（似吉x家细碗饭size, 所以CP 值唔算高），但和牛份量比沾面多，食完其实好包肚（可能因为油份比较重），非常满足😙
再试埋呢度最后一样食物-和牛饺子。以和牛边角料同Second Cut做成绞肉，制作日式煎饺，肉质的确比一般饺子嫩滑。 即叫即烧嘅饺子煎得香脆惹味，而且一咬仲会爆汁，同样出色！
店铺好似日本拉面店咁，用自动售票机落order。以开放式厨房嘅设计配埋银色钢板餐枱，令小妹觉得自己好似系喺厨房入面食饭咁，一边食一边睇住厨师整。另外，呢度嘅一大特色就系店员会拎住碗饭/面大大声叫，同摆埋pose俾你影到够先上菜，都几酷嫁！！（小妹绝对觉得要自恋嘅心态先可以系度做🤣） 顺带一提，呢度星期一同日都唔开，亦冇得book 位，去到要买左票先可以等位嫁。小妹平日晚上去都唔算太多人，但都等左30-40分钟。
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