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2025-02-02
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前菜三小点精致的餐前小食，有帆立贝裙边、烟熏鸡肉、汁煮茄子，烟熏鸡肉，好似食紧刺身咁～刺身新鲜的刺身，最钟意系鱿鱼刺身x鱼子酱和肥美拖罗。水果沙律加入柚子醋的沙律清新开胃茶碗蒸滑嫩的蛋～特别之处系加入咗木耳丝增加口感。深海野生白鳕鱼鳕鱼肉质滑，鱼味浓，白蚬汁浓稠，融合法式炖菜。三种食材要一齐食，各自有分明的味道，食出层次感。七彩缤纷的卖相，呢道菜系最有艺术感~帝王虎虾第一次食虾连壳都食埋，师傅整到啲虾头、虾尾好似虾片咁卜卜脆，送酒一流。虎虾更用了虾膏调味，虾味浓厚又滋味。香煎鹅肝香草汁和醋减轻油腻感，冇多士更能尝清楚鹅肝的醇厚香气。A4鹿儿岛和牛薄烧卷x 铁板烧日本野菜［+＄100 A5宫崎和牛 A5 Mivazaki Wagyu Sirloin A5宫崎和牛西冷厚烧］和牛油花均匀，上等高质和牛。和牛卷住杂菌，菇菌煎至出汁，一口咬下爆汁。可以配蒜片、岩盐、不同酱汁，多款配搭～野菜丰富，有秋葵、莲藕、番薯、冬菇。铁板炒饭「一饭二食」。先以净食的方式享用，炒饭带微酸和咸香，原来系加入了梅子酱，独特风味。第二个食法加入鲣鱼汤和wasabi，变成茶渍饭，让米饭吸收汤汁的精华，味道更加美味。最后
前菜三小点
精致的餐前小食，有帆立贝裙边、烟熏鸡肉、汁煮茄子，烟熏鸡肉，好似食紧刺身咁～
刺身
新鲜的刺身，最钟意系鱿鱼刺身x鱼子酱和肥美拖罗。
水果沙律
加入柚子醋的沙律清新开胃
茶碗蒸
滑嫩的蛋～特别之处系加入咗木耳丝增加口感。
深海野生白鳕鱼
鳕鱼肉质滑，鱼味浓，白蚬汁浓稠，融合法式炖菜。三种食材要一齐食，各自有分明的味道，食出层次感。七彩缤纷的卖相，呢道菜系最有艺术感~
帝王虎虾
第一次食虾连壳都食埋，师傅整到啲虾头、虾尾好似虾片咁卜卜脆，送酒一流。虎虾更用了虾膏调味，虾味浓厚又滋味。
香煎鹅肝
香草汁和醋减轻油腻感，冇多士更能尝清楚鹅肝的醇厚香气。
A4鹿儿岛和牛薄烧卷x 铁板烧日本野菜
［+＄100 A5宫崎和牛 A5 Mivazaki Wagyu Sirloin A5宫崎和牛西冷厚烧］
和牛油花均匀，上等高质和牛。和牛卷住杂菌，菇菌煎至出汁，一口咬下爆汁。可以配蒜片、岩盐、不同酱汁，多款配搭～野菜丰富，有秋葵、莲藕、番薯、冬菇。
铁板炒饭
「一饭二食」。先以净食的方式享用，炒饭带微酸和咸香，原来系加入了梅子酱，独特风味。第二个食法加入鲣鱼汤和wasabi，变成茶渍饭，让米饭吸收汤汁的精华，味道更加美味。
最后，还有味噌汤和甜品-大福，福气满满。
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