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2022-09-30
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湾仔最近新开一间日式涮涮锅店，一人一锅，主打和牛 shabu shabu。我同朋友都钟意食和牛，所以决定嚟食先。餐厅有望街外景既位置，亦有其他枱。晚市套餐方面，首先可以拣汤底，有昆布辣味汤、关东风寿喜烧、日式昆布上汤等选择，然后客人可以拣主餐，4个选择分别系日本A4黑毛和牛套餐 ($328)、极上A4黑毛和牛套餐 ($438)、本延特选黑毛和牛套餐 ($508)以及上选日本豚肉套餐 ($258)。套餐亦包左蔬菜篮、虾滑、饭、甜品，加$15亦可将饭转为稻廷乌冬。蔬菜篮入面有栗米、冬菇、金菇、娃娃菜、蟹柳、红萝卜、芋丝等。汤底方面我拣左关东风寿喜烧，汤底味道带点甜。本延特选黑毛和牛套餐系餐厅最贵既套餐，由厨师决定和牛既部位，朋友食完话肉味浓亦有油香。至于我食既另一碟既A4黑毛和牛西冷，见到纹理都几靓，而食落质感都算柔软，带油脂既甘香。最后甜品以抹茶同埋黄豆粉蕨饼作结，食落软燸。
餐厅有望街外景既位置，亦有其他枱。
晚市套餐方面，首先可以拣汤底，有昆布辣味汤、关东风寿喜烧、日式昆布上汤等选择，然后客人可以拣主餐，4个选择分别系日本A4黑毛和牛套餐 ($328)、极上A4黑毛和牛套餐 ($438)、本延特选黑毛和牛套餐 ($508)以及上选日本豚肉套餐 ($258)。套餐亦包左蔬菜篮、虾滑、饭、甜品，加$15亦可将饭转为稻廷乌冬。
蔬菜篮入面有栗米、冬菇、金菇、娃娃菜、蟹柳、红萝卜、芋丝等。
汤底方面我拣左关东风寿喜烧，汤底味道带点甜。
本延特选黑毛和牛套餐系餐厅最贵既套餐，由厨师决定和牛既部位，朋友食完话肉味浓亦有油香。
至于我食既另一碟既A4黑毛和牛西冷，见到纹理都几靓，而食落质感都算柔软，带油脂既甘香。
最后甜品以抹茶同埋黄豆粉蕨饼作结，食落软燸。
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