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2014-11-03
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会到这里是因为看到一个生活很有品味 food blogger <3 的instagram 到访过Openrice 一下 几乎每个人都在说 “一 间 由 地 下 乐 队 开 嘅 餐 馆”谁人开不太是最focus的重点，这家餐厅deco 很 raw 又带点格调看得到是花了心机去经营的菜式 贵 钱 偏 贵 但这个水准和环境是 值 得 的唯一要考量的是 地 点 有 点 儿 偏 ；位于工厂大厦内环境:食物-- s u r p r i s e --餐包很香口，牛油像是加了 黑 松 露 ，沾著吃的时候飘来淡淡黑松露和 麦 香当你 expect 店子里不会给 / 给一块 法国旅游区 0.35EURS 质素 Baguette 的时候...这份餐包 非 常 s u r p r i s e !( 无特别原因底下我想起了德国厚实的黑麦包，很香；不过很硬xD )Carbonara ($82)这个价位算是比一般餐厅煮得好，汁很 rich, 但 不 够 sticky ( 个人认为可以再sticky 一点 )意粉不怕煮得太淰，口感不俗除左用扁意粉 (纯粹个人喜好：对扁意粉特别没好感) 之外都不错墨 汁 大 虾
会到这里是因为看到一个生活很有品味 food blogger <3 的instagram 到访过
Openrice 一下 几乎每个人都在说 “一 间 由 地 下 乐 队 开 嘅 餐 馆”谁人开不太是最focus的重点，这家餐厅deco 很 raw 又带点格调
看得到是花了心机去经营的菜式 贵 钱 偏 贵 但这个水准和环境是 值 得 的唯一要考量的是 地 点 有 点 儿 偏 ；位于工厂大厦内
环境:
食物-- s u r p r i s e --
餐包很香口，牛油像是加了 黑 松 露 ，沾著吃的时候飘来淡淡黑松露和 麦 香
当你 expect 店子里不会给 / 给一块 法国旅游区 0.35EURS 质素 Baguette 的时候...这份餐包 非 常 s u r p r i s e !
( 无特别原因底下我想起了德国厚实的黑麦包，很香；不过很硬xD )
Carbonara ($82)
这个价位算是比一般餐厅煮得好，汁很 rich, 但 不 够 sticky ( 个人认为可以再sticky 一点 )
意粉不怕煮得太淰，口感不俗除左用扁意粉 (纯粹个人喜好：对扁意粉特别没好感) 之外都不错
墨 汁 大 虾 意 粉 ($82)
( 原本是 risotto,但食材卖完了，当时大概9点左右 )
大虾很 弹 牙 (量也挺多的!!)绿 色 泡 泡 好有趣
绿泡泡是以 rocket 制成的 这个减低了意粉的腻 非 常 体贴
如果 risotto 未卖光就好啦 T^T
汁继续很 rich, 够 sticky ; 够香
^ ^ 3 个 意 粉 最 喜 爱 这 个 ^ ^ (上面)
Aioli ( 蒜味意粉 ) ($78)
轻微小辣3个菜式这个 比 较 逊 色
意粉没有太入味，但由于小辣关系算是够味的；可以再炒得香一点
*个人对扁意粉特别没好感
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