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2021-12-09
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最近很少吃日本拉面，直到这晚......光顾的是一间小店，这小店名叫 Maki，并非开于大街大巷，而是位于油麻地的一条内街----鸦打街，小店虽然不起眼，但位置就夹在人气的「四季煲仔饭」和「庙街牛杂」中间，也不难找。小小的店子，主打的食物只有拉面和串烧两样，这晚到来，就两样都有吃。「黑蒜油豚骨拉面」（$78）豚骨汤味挺浓，下了黑蒜油更添色香。两件不厚不薄，不肥不瘦的日式叉烧，是及格的，但亮点是这里的溏心蛋，是真正的溏心，有蛋味，有水准。其他配料还有青葱、黑木耳、紫菜等，加上直身的面条，整碗面给我的感觉尚佳。一客五件，小小一件的「香葱玉子烧」（$16）因为有葱花夹在里面的关系，味道没有一般的玉子烧那样甜，都几有特色。「盐烧鸡软骨串」（$18）只以盐和黑胡椒调味，味道偏淡，感觉一般。相比起「盐烧鸡软骨串」，「厚烧牛舌」（$28）味道较浓，也较好味。这小小的日本拉面店，就似是日本横街窄巷的小店，不起眼，但食物有一定的质素，招呼也挺好，价钱也经济，要是来到这区想吃拉面的话，不妨试试，支持一下呢！
最近很少吃日本拉面，直到这晚......光顾的是一间小店，这小店名叫 Maki，并非开于大街大巷，而是位于油麻地的一条内街----鸦打街，小店虽然不起眼，但位置就夹在人气的「四季煲仔饭」和「庙街牛杂」中间，也不难找。
小小的店子，主打的食物只有拉面和串烧两样，这晚到来，就两样都有吃。
「黑蒜油豚骨拉面」（$78）豚骨汤味挺浓，下了黑蒜油更添色香。两件不厚不薄，不肥不瘦的日式叉烧，是及格的，但亮点是这里的溏心蛋，是真正的溏心，有蛋味，有水准。其他配料还有青葱、黑木耳、紫菜等，加上直身的面条，整碗面给我的感觉尚佳。
一客五件，小小一件的「香葱玉子烧」（$16）因为有葱花夹在里面的关系，味道没有一般的玉子烧那样甜，都几有特色。
「盐烧鸡软骨串」（$18）只以盐和黑胡椒调味，味道偏淡，感觉一般。
相比起「盐烧鸡软骨串」，「厚烧牛舌」（$28）味道较浓，也较好味。
这小小的日本拉面店，就似是日本横街窄巷的小店，不起眼，但食物有一定的质素，招呼也挺好，价钱也经济，要是来到这区想吃拉面的话，不妨试试，支持一下呢！
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