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2022-08-22
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之前试过K11分店嘅奶啡，今次见到铜锣湾新开咗间分店，一于试埋手冲咖啡同茶～ 呢度系open area嘅设计，开扬阔落，几舒服👍🏻☕️ 𝗠𝗼𝘀𝗲’𝘀 𝗖𝗿𝗮𝗳𝘁 (𝗛𝗼𝘁 𝟭𝟮𝗼𝘇) $𝟳𝟴手冲有四款咖啡豆可以拣，当我挣扎紧应该要Nicaragua🇳🇮定Costa Rica🇨🇷嘅时候，年轻女barista好nice，主动问我平日钟意咩风味，而且可以比我闻下咖啡粉嘅干香再作决定。因为想要甜感出啲，所以就拣咗陈豪严选嘅Costa Rica COE Lot11 Finca Licho。粉水比1:15，温度93°C，萃取时间2”55（计埋blooming）。首先可以闻下干香，然后就开始睇barista表演。一开始会用比较大嘅水流，到尾段就拉高水柱以免搅动粉层。风味包括血橙、拖肥同红茶。趁热饮花香浓郁，口感干净，冷却后血橙味同茶感嘅aftertaste会更突出，口感略涩。🍵 𝗚𝗿𝗲𝗲𝗻 𝗧𝗲𝗮 (𝗦𝗵𝗶𝘇𝘂𝗼𝗸𝗮) (𝗛𝗼𝘁 𝟴𝗼𝘇) $𝟰𝟰一入口就试到浓郁嘅甘甜，带有强烈麦香，尾段完全无涩味，系同咖啡截然不同嘅体验，有惊喜。第一次同时饮咖啡同绿茶，感觉呢个组合非常好💯 Barista好nice同
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☕️ 𝗠𝗼𝘀𝗲’𝘀 𝗖𝗿𝗮𝗳𝘁 (𝗛𝗼𝘁 𝟭𝟮𝗼𝘇) $𝟳𝟴
手冲有四款咖啡豆可以拣，当我挣扎紧应该要Nicaragua🇳🇮定Costa Rica🇨🇷嘅时候，年轻女barista好nice，主动问我平日钟意咩风味，而且可以比我闻下咖啡粉嘅干香再作决定。因为想要甜感出啲，所以就拣咗陈豪严选嘅Costa Rica COE Lot11 Finca Licho。
粉水比1:15，温度93°C，萃取时间2”55（计埋blooming）。首先可以闻下干香，然后就开始睇barista表演。一开始会用比较大嘅水流，到尾段就拉高水柱以免搅动粉层。
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风味包括血橙、拖肥同红茶。趁热饮花香浓郁，口感干净，冷却后血橙味同茶感嘅aftertaste会更突出，口感略涩。
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🍵 𝗚𝗿𝗲𝗲𝗻 𝗧𝗲𝗮 (𝗦𝗵𝗶𝘇𝘂𝗼𝗸𝗮) (𝗛𝗼𝘁 𝟴𝗼𝘇) $𝟰𝟰
一入口就试到浓郁嘅甘甜，带有强烈麦香，尾段完全无涩味，系同咖啡截然不同嘅体验，有惊喜。
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第一次同时饮咖啡同绿茶，感觉呢个组合非常好💯 Barista好nice同专业👍🏻
张贴
