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2019-07-25
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7月24晴阴雨晴在透明落地玻璃前的bar 枱，渡过轻松的三小时咖啡系绝对「无得弹」，有口味的咖啡用上较淡味的咖啡豆，令咖啡口感和谐度大大提升；而精选咖啡豆（TEAM拼配豆）口感浓郁，显示出咖啡师精心的配搭，带出咖啡豆的丰富层次主食方法，All day breakfast 打破传统的烟肉片，用上大啡菇加滑蛋，味道一流，整体配搭亦好，值得推介牛油果多士：有改进空间，用上酸面种薄切多士，配以完熟的牛油果，加上黑松露牛油，略嫌多士片太薄太干，如果加厚半分，再微温焙，多士的层次感会大大提升，另外可减少牛油份量，减少油腻感，或者洒少许柠檬汁提味，带出清新感，但值得一赞牛油果的份量（满满的）慢煮猪：台式手撕猪的感觉（重口味），羽衣甘蓝被煮得太老太咸，苹果酱欠层次，焦糖菠萝欠焦糖味且欠厚度甜品方面，蛋卷味道浓郁，有伯爵茶、紫薯味，质感超好，不负众望，给力推介以自助形式取水、取餐具，自由度很高，没有扰人的服务生，值得推荐的悠闲cafe
在透明落地玻璃前的bar 枱，渡过轻松的三小时
咖啡系绝对「无得弹」，有口味的咖啡用上较淡味的咖啡豆，令咖啡口感和谐度大大提升；而精选咖啡豆（TEAM拼配豆）口感浓郁，显示出咖啡师精心的配搭，带出咖啡豆的丰富层次
主食方法，All day breakfast 打破传统的烟肉片，用上大啡菇加滑蛋，味道一流，整体配搭亦好，值得推介
牛油果多士：有改进空间，用上酸面种薄切多士，配以完熟的牛油果，加上黑松露牛油，略嫌多士片太薄太干，如果加厚半分，再微温焙，多士的层次感会大大提升，另外可减少牛油份量，减少油腻感，或者洒少许柠檬汁提味，带出清新感，但值得一赞牛油果的份量（满满的）
慢煮猪：台式手撕猪的感觉（重口味），羽衣甘蓝被煮得太老太咸，苹果酱欠层次，焦糖菠萝欠焦糖味且欠厚度
甜品方面，蛋卷味道浓郁，有伯爵茶、紫薯味，质感超好，不负众望，给力推介
以自助形式取水、取餐具，自由度很高，没有扰人的服务生，值得推荐的悠闲cafe
龙眼蜜latte
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TEAM latte
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All day breakfast
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牛油果toast
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慢煮猪
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伯爵茶蛋卷、紫薯蛋卷
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