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2022-04-18
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去完屯门shopping，通常之后都会去虹桥睇下有咩岩食可以外卖走，泊完车转个身就比依间日式咖啡乌冬店吸引左，店舖装潢系日本传统艺术设计，门口挂左两个大灯笼🏮，门帘就画左2只鬼神👺，好吸精🤣餐厅主打日式乌冬同咖啡☕️，仲将2样嘢创新结合🙌🏻，menu一眼睇哂，贵精不贵多❗️-💕 腐皮酱油烧海老乌冬 $110👅好味指数：9/10浓郁鲜虾味❗️汤底系自家烹调既鲣鱼昆布汤，以虾头、清酒熬制半日。酱油汤有浓郁虾味🍤，带有淡淡酒香🍶，好鲜甜☺️。配料有3只开边大虾🍤，虾肉新鲜，炙烧后肉质更爽口弹牙😍。另外仲有粟米🌽、木耳、竹轮卷、紫菜丝，同腐皮，腐皮都系自家制咖，甜甜地超滑，仲吸哂汤底既鲜甜，好正😍中意好受欢迎个个腐皮杯面既话一定要试下，平民版同高级版本分别🔥❗️-💕 腐皮烧鱿鱼乌冬 $110👅好味指数：9.5/10鲣鱼昆布汤底加上一夜干鱿鱼同生姜，汤底清甜得黎又充满鱿鱼香😍 鱿鱼🦑都有四大只，同样经炙烧处理，炭香味重，个人比较中意依个汤底😚。乌冬弹牙有韧性，建议沾面咁食法就唔怕会浸腍☺️。-💕 Cold Brew Coffee ($60) 👅好味指数：9/10老板系港岛区有间咖啡工作坊，拎过好多奖项，所以
餐厅主打日式乌冬同咖啡☕️，仲将2样嘢创新结合🙌🏻，menu一眼睇哂，贵精不贵多❗️
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💕 腐皮酱油烧海老乌冬 $110
👅好味指数：9/10
浓郁鲜虾味❗️
汤底系自家烹调既鲣鱼昆布汤，以虾头、清酒熬制半日。酱油汤有浓郁虾味🍤，带有淡淡酒香🍶，好鲜甜☺️。
配料有3只开边大虾🍤，虾肉新鲜，炙烧后肉质更爽口弹牙😍。
另外仲有粟米🌽、木耳、竹轮卷、紫菜丝，同腐皮，腐皮都系自家制咖，甜甜地超滑，仲吸哂汤底既鲜甜，好正😍中意好受欢迎个个腐皮杯面既话一定要试下，平民版同高级版本分别🔥❗️
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💕 腐皮烧鱿鱼乌冬 $110
👅好味指数：9.5/10
鲣鱼昆布汤底加上一夜干鱿鱼同生姜，汤底清甜得黎又充满鱿鱼香😍 鱿鱼🦑都有四大只，同样经炙烧处理，炭香味重，个人比较中意依个汤底😚。乌冬弹牙有韧性，建议沾面咁食法就唔怕会浸腍☺️。
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💕 Cold Brew Coffee ($60)
👅好味指数：9/10
老板系港岛区有间咖啡工作坊，拎过好多奖项，所以咖啡质素绝对有保证☕️。
老板推介先饮一淡原味咖啡，再饮汤头，之后重新品尝咖啡。原来真系会有唔同！一开头饮会比较酸，饮咗汤底之后回甘，仲饮到淡淡朱古力味🍫好特别😳
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💕 Lemonade $50
👅好味指数：9/10
Lemonade 系用豆蔻、柠檬皮、水、砂糖同柠檬汁发酵而成。
🍋柠檬香味十足，酸甜度刚好，清新口感+气泡感，超清爽！
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环境：8/10
服务：9/10
整体味道：9/10
回头率：9/10
腐皮酱油烧海老乌冬
$110
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腐皮烧鱿鱼乌冬
$110
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腐皮烧鱿鱼乌冬
$110
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腐皮酱油烧海老乌冬
$110
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