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2021-05-11
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近期，印度嘅疫情非常严重，相熟嘅老友话除咗作出少少捐款帮帮手之外，亦想支持吓本地一啲印度餐厅，当喺为本地嘅印度乡里打打气。所以，相约嚟上环嘅「印度皇」食餐饭。一来餐厅就晌地铁旁，大家都方便，二来睇到餐厅嘅风评唔错，谂住呢一头又静局啲，友人会觉得安心啲。餐厅晌商厦一楼，地方颇大，装修唔算好重印度风，但地方四四正正，感觉宽敞。而且，枱与枱既有一定距离，睇啲餐具摆放，都留意到尽量安排客人隔枱坐。而墙上挂咗个大电视，不停播放一啲印度音乐，喺较明显嘅印度风元素。我哋被安排坐晌近窗位，虽然只喺街景，但感觉开扬多啲。枱上摆咗个印度小花瓶，插上小鲜花作点缀，餐具亦都整齐摆放。顺带一提，店主、店员嘅服务态度非常好，甫坐低，会帮忙喷喷清毒喷雾清洁双手，用餐期间，又不时帮忙换碟。餐牌中英对照，部份菜式又图文并茂，手指笃笃都唔会点唔到菜。 再者，店主识识哋讲广东话，简单嘅都沟通到。而食物嘅选择十分之多，原来头几版嘅印式小食、烤饼及饭，全都喺素食嚟，后两版就喺各式各样嘅肉类及海鲜。胡椒饼、杂菜咖喱角 、香炸鲜杂菜点菜后无耐，就送上一小篮印度小食，重点喺免费，哈哈！胡椒饼超薄超脆，又有黑胡椒香；杂菜咖喱角外形涨卜
餐厅晌商厦一楼，地方颇大，装修唔算好重印度风，但地方四四正正，感觉宽敞。而且，枱与枱既有一定距离，睇啲餐具摆放，都留意到尽量安排客人隔枱坐。而墙上挂咗个大电视，不停播放一啲印度音乐，喺较明显嘅印度风元素。
我哋被安排坐晌近窗位，虽然只喺街景，但感觉开扬多啲。枱上摆咗个印度小花瓶，插上小鲜花作点缀，餐具亦都整齐摆放。顺带一提，店主、店员嘅服务态度非常好，甫坐低，会帮忙喷喷清毒喷雾清洁双手，用餐期间，又不时帮忙换碟。
餐牌中英对照，部份菜式又图文并茂，手指笃笃都唔会点唔到菜。 再者，店主识识哋讲广东话，简单嘅都沟通到。而食物嘅选择十分之多，原来头几版嘅印式小食、烤饼及饭，全都喺素食嚟，后两版就喺各式各样嘅肉类及海鲜。
胡椒饼、杂菜咖喱角 、香炸鲜杂菜点菜后无耐，就送上一小篮印度小食，重点喺免费，哈哈！胡椒饼超薄超脆，又有黑胡椒香；杂菜咖喱角外形涨卜卜，咬落松化，唔油腻，内馅填满素菜，渗出阵阵咖喱香；而香炸鲜杂菜几得意，感觉主成份喺啲薯仔，粉粉腍腍。炸小食伴以一兜菠菜汁，一兜辣汁，后者酸酸辣辣，仲辣劲几强。
芒果酸奶 $36、椰青 $42 友人就点椰青，小弟都喺钟情芒果酸奶，话酸奶，其实乳酪带出嘅酸味唔太酸，因为芒果味又浓又香。啜落去嘅质感就知无加水或加冰，完全单单喺乳酪同芒果打成，所以，饮到尾，味道跟质感都无走样，坚真材实料。
芒果酸奶、椰青
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最近，餐厅兼卖生蚝，店主又话嚟咗一批从日本嚟嘅靓货，半打都喺$168，平均廿零蚊只，绝对食得过。呢度开蚝唔会帮手去埋带子位，以表明原装正货，兼难得开蚝都几干净俐落，无乜碎壳。蚝肉呈长形，好肥厚，口感就属爽脆一种，海水味比较浓，余韵亦算强。
日本生蚝
$168
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田园沙律 $68 呢一道田园沙律纯粹用嚟平衡餐饭，兼当喺开开胃。果然好田园，仲好原始味道，因为单单将新鲜嘅蕃茄、紫洋葱、白萝卜、甘笋、青瓜切片，原汁原味奉上，无添加，只喺洒少少柠檬汁而已。生嘅紫洋葱原来真喺几辣，其他嘅蔬菜都好鲜甜、味道天然。
印式芝士菠菜 $88友人就话好想试试呢一个小食，将菠菜打成蓉，再加入茅屋芝士，所以，芝士味食起嚟唔会太浓，切成粒粒方便食，入口好有咬口，烟烟韧韧咁；菠菜煮成蓉，入口软软绵绵好嫩滑，之后我哋用嚟配印度烤饼一齐食，仲有趣。然而，老友话捞啲印度米，效果又唔错㖞！
香烧马友鱼 $138主食我哋要一份烤鱼，一羊肉就够喇，先喺碟烧马友登场，以铁板热腾腾咁送上，店主会询问你要唔要加柠檬汁，他会用钢夹帮手唧柠檬汁，食完一面，佢又会主动帮你反鱼，服务方面非常到位。鲜鱼采用南韩直送新鲜马友鱼，以香料腌制后以高温烤炉烧制，外皮烤得金香，带点焦脆，鱼肉很嫩滑，又带有香料味，真喺无拣咗。
香烧马友鱼
$138
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椰汁咖喱羊 $96 难得友人都食羊，就梗喺试一试啦，况且，店家有唔少羊肉嘅菜式。平常喜欢拣玛沙拉，然而，呢个椰汁咖喱一样正，混合多种芳香香料、椰汁去做，咖喱嘅香味自不然有层汁，而羊肉唔太膻，好软腍。而剩低嘅咖喱汁，绝对唔会嘥，当然喺用嚟配烤饼嘛。
椰汁咖喱羊
$96
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青葱烤饼 $29 去食印度菜，烤饼喺必然出现嘅嘢食，加入青葱嘅烤饼，印象中就应该未试过喇。烤饼放入好多青葱，所以，外观睇起嚟更靓，入口好软熟，带点韧劲，却充满葱香，沾咖喱食，一流嘅配搭。
青葱烤饼
$29
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薄煎饼 $23 店主推介我哋试一试另一种饼食，虽然好大块，但就真喺好薄身，而且，质感比较软绵，更具麦香，同样，都喺配咖喱嘅好朋友。
薄煎饼
$23
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印度皇饭 $48讲开啲印度烤饼，我话其实啲印度米都几特别，而友人话未试过，就再追加一客。印度米宁舍修长，加入大量甘笋丝、椰丝，以及黄姜粉嚟煮，据讲黄姜粉有防癌、治疗关节病嘅好处，个印度皇饭本身甜甜哋，黏黏绵绵，友人就用嚟捞菠菜蓉食。
友人好满意今餐嘅选择，好对胃口，所以，就算点咁多嘢一样清得晒。其实，印度咖喱晌香港一向都甚有市场，但愿印度嘅疫情可尽快雨过天清！
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