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2022-12-30
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出名鸡白汤嘅座银集团开咗间蚝汤拉面 本人本身麻麻地食猪骨汤底嘅拉面 但见系蚝汤 就决意一试😎 —————————————————————🐕牡蛎白汤Koeru （$158+1）🐕⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯汤头以牡蛎,豚肉同鸡熬制而成的确一赞的是它熬得浓郁 挂到面牡蛎嘅海鲜咸香鲜明后调略带少少鸡的脂香但就愈食愈咸😵食咗大半劲想放弃个人更喜欢鸡白汤那脂香馥郁的汤底相比牡蛎汤更浓香丰富配料有豚肉同牡蛎各一件牡蛎是用即食的盒装刺身生蚝会先于水略灼先置面 蚝味淡 质感粉 成本低 真系一般豚肉更是令人失望透彻正常厚度 像是白烚肉质干 脂肪亦未做到入口即化不是我于此价钱所期盼的质素幸好面质烟韧有咬口 还夹杂荀丝增添爽脆感只可惜消不去那不甚讨好的碱水味—————————————————————虽然这次印象麻麻但友人极力推荐它的蚝沾面到时再看它能否一雪前耻🙏🏻
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🐕牡蛎白汤Koeru （$158+1）🐕
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汤头以牡蛎,豚肉同鸡熬制而成的确一赞的是它熬得浓郁 挂到面
牡蛎嘅海鲜咸香鲜明
后调略带少少鸡的脂香
但就愈食愈咸😵食咗大半劲想放弃
个人更喜欢鸡白汤那脂香馥郁的汤底
相比牡蛎汤更浓香丰富
配料有豚肉同牡蛎各一件
牡蛎是用即食的盒装刺身生蚝
会先于水略灼先置面
蚝味淡 质感粉 成本低 真系一般
豚肉更是令人失望透彻
正常厚度 像是白烚
肉质干 脂肪亦未做到入口即化
不是我于此价钱所期盼的质素
幸好面质烟韧有咬口
还夹杂荀丝增添爽脆感
只可惜消不去那不甚讨好的碱水味
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虽然这次印象麻麻
但友人极力推荐它的蚝沾面
到时再看它能否一雪前耻🙏🏻
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