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2015-12-20
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呢期铜锣湾开了很多拉面店， 呢间以热石为卖点，加上系新鲜嘅沾面！今日终于等到来到！因已过午饭时间，唔使等位，装修唔似传统面店， 尤其墙上嘅煮面厨具做装饰！地方几大，钟意呢度楼底高，唔压迫，入内店员安排坐吧枱，对住厨房！枱面有齐调味料及餐具！餐牌食物款式唔多！拣好写埋点餐纸！交比店员落单！ 沾面（热）（$89）鱼汤沾汁超浓，鱼味好浓！我加水都觉得太浓！over咗我预期！咸之外而且比较油腻，面条粗身似乌冬，烟韧弹牙！挂汤唔错！汤内嘅荀同肉块好淋身！因为够热，所以去到中尾段先要求热石（其实已经差不多饱，热石想见识下啫）店员用个单柄煲攞住一块有号码热石，放在铁匙上，仔细教我点样放入汤，可能我碗汤已经太凉，所以放入热石都只是微热！最后都因为太腻而食唔晒！ 水饺子（$29）水饺皮薄烟韧，加啲辣油同葱花，好似上海菜红油抄手，馅料爽口，少许肉汁！好味！ 味付半熟蛋（$9）煮得入味，蛋白身弹牙，蛋黄唔系流心，系软身嘅蛋黄，香浓蛋味！好食 青菜盛（$14）最喜爱嘅芽菜，加少许椰菜！酱油咸香！好味！ 店员有礼有耐性，每位都会解释食物食法，上菜收碟会问一句先做！唔会好急赶！我食完走仲会
呢间以热石为卖点，加上系新鲜嘅沾面！今日终于等到来到！因已过午饭时间，唔使等位，装修唔似传统面店，
尤其墙上嘅煮面厨具做装饰！地方几大，钟意呢度楼底高，唔压迫，入内店员安排坐吧枱，
对住厨房！枱面有齐调味料及餐具！餐牌食物款式唔多！拣好写埋点餐纸！交比店员落单！
沾面（热）（$89）鱼汤沾汁超浓，鱼味好浓！我加水都觉得太浓！over咗我预期！咸之外而且比较油腻，面条粗身似乌冬，烟韧弹牙！挂汤唔错！汤内嘅荀同肉块好淋身！因为够热，所以去到中尾段先要求热石（其实已经差不多饱，热石想见识下啫）店员用个单柄煲攞住一块有号码热石，放在铁匙上，仔细教我点样放入汤，可能我碗汤已经太凉，所以放入热石都只是微热！最后都因为太腻而食唔晒！
沾面（热）
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粗面
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沾汁嘅荀及肉块
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水饺子（$29）水饺皮薄烟韧，加啲辣油同葱花，好似上海菜红油抄手，馅料爽口，少许肉汁！好味！
水饺子
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味付半熟蛋（$9）煮得入味，蛋白身弹牙，蛋黄唔系流心，系软身嘅蛋黄，香浓蛋味！好食
味付蛋
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青菜盛（$14）最喜爱嘅芽菜，加少许椰菜！酱油咸香！好味！
青菜盛
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店员有礼有耐性，每位都会解释食物食法，上菜收碟会问一句先做！唔会好急赶！我食完走仲会开埋门比我（个趟门真系好重）
如果个沾汁唔好咁咸就好喇！
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