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2021-03-17
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三月份到而家 食咗几餐晚饭帮朋友庆生 一餐比一餐精彩 今晚订枱fine dining 环境服务同食物都顶呱呱 六道菜晚餐盛惠$980再加一-🥠#Amuse Bouche帮味蕾做热身 有炸莲藕片 炸番薯波波 迷你蟹肉挞-🐟#第一道菜: 鱼子酱加$128 或刺身时令鲭鱼剌身空运到港 经过处理唔算好腥 鱼油香气充斥口腔寿星女要食好啲 鱼子酱有海水咸鲜 底下系西班牙红虾他他加南瓜芝士酱 -🍄#第二道菜: Matsutake北海道带子厚身有口感 伴黑松露碎蔬菜天妇罗 主角松茸肥嘟嘟好可爱 芳香扑鼻 入口柔较中有啲爽脆-🦪#第三道菜: Oyster Espuma广岛蚝肥美可口 用espuma料理手法造出嚟嘅粟米周打汤 奶油味香浓绵滑-⁉️#第四道菜: Surprise dish菜式每两至三星期更新 今日系香煎盲糟鱼 鱼皮焦香 菠菜樱花虾蚬肉烟肉碎做伴菜-🥩#第五道菜: A5和牛加$198 或羊仔肉二食和牛件肥瘦均匀到无懈可击 食落满口丰腴油脂甘香 又不失嫩牛肉鲜味 Pyrenees小羊只喺春天出生 而家系赏味期 两个部位两种食法 羊柳带出嫩滑鲜甜嘅原味道 手撕羊肩肉质感厚实 各有特色-🍨#第六道菜:
三月份到而家 食咗几餐晚饭帮朋友庆生 一餐比一餐精彩 今晚订枱fine dining 环境服务同食物都顶呱呱 六道菜晚餐盛惠$980再加一
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🥠#Amuse Bouche
帮味蕾做热身 有炸莲藕片 炸番薯波波 迷你蟹肉挞
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🐟#第一道菜: 鱼子酱加$128 或刺身
时令鲭鱼剌身空运到港 经过处理唔算好腥 鱼油香气充斥口腔
寿星女要食好啲 鱼子酱有海水咸鲜 底下系西班牙红虾他他加南瓜芝士酱
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🍄#第二道菜: Matsutake
北海道带子厚身有口感 伴黑松露碎蔬菜天妇罗 主角松茸肥嘟嘟好可爱 芳香扑鼻 入口柔较中有啲爽脆
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🦪#第三道菜: Oyster Espuma
广岛蚝肥美可口 用espuma料理手法造出嚟嘅粟米周打汤 奶油味香浓绵滑
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⁉️#第四道菜: Surprise dish
菜式每两至三星期更新 今日系香煎盲糟鱼 鱼皮焦香 菠菜樱花虾蚬肉烟肉碎做伴菜
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🥩#第五道菜: A5和牛加$198 或羊仔肉二食
和牛件肥瘦均匀到无懈可击 食落满口丰腴油脂甘香 又不失嫩牛肉鲜味
Pyrenees小羊只喺春天出生 而家系赏味期 两个部位两种食法 羊柳带出嫩滑鲜甜嘅原味道 手撕羊肩肉质感厚实 各有特色
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🍨#第六道菜: Dessert Surprise
厨师发板 用罗勒叶造成gelato伴即磨姜茸一齐食 味道极之清新怡人 推荐‼️ 白朱古力慕丝包住鲜芒果条虽然好食 相比之下 gelato实在令人赞叹👍
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🌸#Sakura Land $118
呢杯鸡尾酒用樱花清酒加青柠汁柚子盐 有樱花香 少咸少甜少酸 饮完当去咗日本赏樱😬
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🍬#餐后糖果
士多啤梨啫喱糖好甜好正 真系想再encore 辣朱古力粒味道唔辣
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📍#La Reve
铜锣湾耀华街38号Zing! 10楼
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