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2023-03-19
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今次来到了位于铜锣湾的华香鸡，点了卤水拼盘套餐。之前已经试过佢嘅鸡，蒸鱼，同埋牛腩，都十分出色。卤水拼盘套餐，这道菜色是由老板亲自操刀制作，味道非常地道。其中的卤水料非常丰富，有腩肉片、猪耳、鸡肾、猪手、鸡蛋等等，每一样食材都入味而且口感鲜美。猪耳的口感软嫩，加上卤水的香味，让人回味无穷。鸡肾的口感鲜嫩，非常适合喜欢吃内脏的人。猪手则是肉质鲜嫩多汁，每一口都能够感受到肉的美味。而腩肉片和鸡蛋的配合也非常完美，让整道菜更加丰富多彩。整个拼盘不但色彩丰富，而且摆盘也非常漂亮，充满艺术感。此外，配上这道菜的是一碗热腾腾的白饭，让人一口接一口地吃个不停。跟餐送的老火例汤，这汤是由老板用老火熬制而成，味道非常浓郁。汤的材料非常丰富，有鸡骨，花生等等，每一种材料都能充分释放出自己的香味。值得一提的是，这碗汤的份量非常足，一碗汤下肚，整个人都感到暖暖的，非常舒服。除了食品的味道，我也非常欣赏老板对食品的要求和态度。他不断地严格要求自己和厨师，确保每一道菜都能够做到最好的状态。这种态度让我非常敬佩，也让我更加放心地享用这道美食。不过，这家餐厅的环境相对较细，座位也比较简陋，让人坐得有些不舒服。如果能够
卤水拼盘套餐，这道菜色是由老板亲自操刀制作，味道非常地道。其中的卤水料非常丰富，有腩肉片、猪耳、鸡肾、猪手、鸡蛋等等，每一样食材都入味而且口感鲜美。猪耳的口感软嫩，加上卤水的香味，让人回味无穷。鸡肾的口感鲜嫩，非常适合喜欢吃内脏的人。猪手则是肉质鲜嫩多汁，每一口都能够感受到肉的美味。而腩肉片和鸡蛋的配合也非常完美，让整道菜更加丰富多彩。整个拼盘不但色彩丰富，而且摆盘也非常漂亮，充满艺术感。此外，配上这道菜的是一碗热腾腾的白饭，让人一口接一口地吃个不停。
跟餐送的老火例汤，这汤是由老板用老火熬制而成，味道非常浓郁。汤的材料非常丰富，有鸡骨，花生等等，每一种材料都能充分释放出自己的香味。值得一提的是，这碗汤的份量非常足，一碗汤下肚，整个人都感到暖暖的，非常舒服。
除了食品的味道，我也非常欣赏老板对食品的要求和态度。他不断地严格要求自己和厨师，确保每一道菜都能够做到最好的状态。这种态度让我非常敬佩，也让我更加放心地享用这道美食。
不过，这家餐厅的环境相对较细，座位也比较简陋，让人坐得有些不舒服。如果能够在环境上有所改进，相信这家餐厅的客人会更加舒适。
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