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2023-03-26
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经过2年来的寒窗苦读，👩🏼🎓终于毕业了🎓说到如何庆祝，一定不可以马虎🤔经过反覆思量之后，大家一致同意选择到九龙香格里拉酒店住一晚🏨同时到酒店的餐厅，品尝这里有名的中菜🥘🍲环境🌴贵为传统的中菜餐厅，这里周围采用樱桃红色的木雕，楼底很高；天花板上挂上水晶吊灯💡餐厅的门口伫立了一座金色的雕像，尽显餐厅的豪华气派⚱️食物🥩甫坐下来，餐厅先奉上红枣茶及核桃作welcome drink 和前菜。客人可以慢慢选择心水菜式：素菜、烧味、家禽、海鲜等应有尽有😍🥹☺️1. 苹果木烟熏素鹅🌯（$88）🔸外表像平常上酒家吃的腐皮卷；卷内酿入萝卜丝和冬菇丝，烟熏味香浓🥹2. 叉烧拼烧腩仔 🥩🐷（$348）🔸上菜时已嗅到浓烈的烟熏香味：叉烧蜜汁多，且分布平均，味道很甜😋叉烧的肥瘦适中，不过部份位置有㶶边🙈🔸烧腩仔外皮爽脆，肉质有层次，有咬口🤤3. 镇江醋香黑豚腩🍖（$288）🔸豚腩切至细件，豚腩上面晒上炸蒜茸脆脆，口感更烟韧；加上镇江汁，使豚腩肉酸酸甜甜，开胃非常😝4. 手吊淋油脆皮鸡（半只） 🍗（$338）🔸鸡肉香而嫩滑，外皮香脆，颜色有光泽😚5. 金衣南乳上素 🫔🥗（$228）🔸上菜时，外皮用腐皮包裹，感觉很巨
说到如何庆祝，一定不可以马虎🤔
经过反覆思量之后，大家一致同意选择到九龙香格里拉酒店住一晚🏨同时到酒店的餐厅，品尝这里有名的中菜🥘🍲
环境🌴
贵为传统的中菜餐厅，这里周围采用樱桃红色的木雕，楼底很高；天花板上挂上水晶吊灯💡餐厅的门口伫立了一座金色的雕像，尽显餐厅的豪华气派⚱️
食物🥩
甫坐下来，餐厅先奉上红枣茶及核桃作welcome drink 和前菜。客人可以慢慢选择心水菜式：素菜、烧味、家禽、海鲜等应有尽有😍🥹☺️
1. 苹果木烟熏素鹅🌯（$88）
🔸外表像平常上酒家吃的腐皮卷；卷内酿入萝卜丝和冬菇丝，烟熏味香浓🥹
2. 叉烧拼烧腩仔 🥩🐷（$348）
🔸上菜时已嗅到浓烈的烟熏香味：叉烧蜜汁多，且分布平均，味道很甜😋叉烧的肥瘦适中，不过部份位置有㶶边🙈
🔸烧腩仔外皮爽脆，肉质有层次，有咬口🤤
3. 镇江醋香黑豚腩🍖（$288）
🔸豚腩切至细件，豚腩上面晒上炸蒜茸脆脆，口感更烟韧；加上镇江汁，使豚腩肉酸酸甜甜，开胃非常😝
4. 手吊淋油脆皮鸡（半只） 🍗（$338）
🔸鸡肉香而嫩滑，外皮香脆，颜色有光泽😚
5. 金衣南乳上素 🫔🥗（$228）
🔸上菜时，外皮用腐皮包裹，感觉很巨型；侍应姐姐用刀切开腐皮后，内里大量斋菜弹出来一览无遗，是颇有趣的视觉体验👀
🔸竹笙和云耳爽口，配合红萝卜、草菇和西兰花，毫无遗和感；调味用的茨汁，味道恰到好处，配合到斋菜的鲜味👅
6. 香宫甜品树🍮🥧（额外赠送）
🔸餐厅额外赠送的甜品：不少甜品例如白糖糕和桂花糕，味道不会很甜，适合较年长的人士，或不太好甜食的客人享用😋
🔸甜品以树木🌲🌳的摆盘送到，卖相精致，不少客人在享用前均打卡，或拍照留念📸
7. 茶芥☕️：每人$30
服务🤵🏼♂️
餐厅的服务很细致：不论是餐具的摆盆、上菜的速度，以至帮客人冲茶等举动，也显示了餐厅的专业服务态度🤵🏼🤵🏼♂️🤵🏼♀️
最后送赠的甜品，亦令客人感受到餐厅的心意🥰🥰
把酒当歌，大家聚在同一屋簷下，品尝着得来不易的，胜利的味道✌🏼✌🏼
红枣茶、核桃
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苹果木烟熏素鹅
$88
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叉烧拼烧腩仔
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金衣南乳上素
$228
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金衣南乳上素
$228
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金衣南乳上素
$228
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镇江醋香黑豚腩
$288
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手吊淋油脆皮鸡（半只）
$338
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香宫甜品树
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