影片
更多
2015-10-13
1094 浏览
近排工作有点辛苦, 决定去食餐好一点, 鼓励下自己. 会去了位于中环IFC的IVY食晚饭.店内装修设计令人感觉相当舒服.座位的摆放也顾及不同客人的需要.不论是家庭聚会.三五知己欢聚,或是情侣约会也照顾周到.当我坐下时, 发现枱上放了蕃茄和柠檬. 店员告知, 蕃茄是俾客人餐前食用, 食时加入少许海盐和橄榄油便可. 而柠檬是食野时有需要时用.蕃茄非常新鲜, 入口鲜甜, 我也首次加入海盐和橄榄油一齐食.突然间店员递上一个纸袋,打开后, 内里放着热辣辣的面包, 客人食不晒可以带走. 由于我要留肚, 所以就未有食到.首先, 奉上Crab & Lobster Salad.这是用冰镇上枱, 我钟意这个设计, 令食材入口时带点冻, 但又不会太冻.龙虾肉份量不少, 质感够结实弹牙, 又鲜美.另有青瓜丝, 蕃茄粒等配料, 再配上秘制酱汁, 非常清爽醒胃.各方面配合刚刚好.再点了一款配搭几创作的菜式, 就是French Green Bean & Foie Gras.也是以冰镇方式上枱.我也是首次食来自法国的边豆, 颜色相当翠绿.入口爽脆, 又带点微甜.鹅肝粒带点甘香, 就咁食略为肥腻一点, 但与边豆一齐食,
店内装修设计令人感觉相当舒服.座位的摆放也顾及不同客人的需要.不论是家庭聚会.
三五知己欢聚,
或是情侣约会也照顾周到.
当我坐下时, 发现枱上放了蕃茄和柠檬. 店员告知, 蕃茄是俾客人餐前食用, 食时加入少许海盐和橄榄油便可. 而柠檬是食野时有需要时用.
蕃茄非常新鲜, 入口鲜甜, 我也首次加入海盐和橄榄油一齐食.
突然间店员递上一个纸袋,
打开后, 内里放着热辣辣的面包, 客人食不晒可以带走. 由于我要留肚, 所以就未有食到.
首先, 奉上Crab & Lobster Salad.这是用冰镇上枱, 我钟意这个设计, 令食材入口时带点冻, 但又不会太冻.
龙虾肉份量不少, 质感够结实弹牙, 又鲜美.
另有青瓜丝, 蕃茄粒等配料, 再配上秘制酱汁, 非常清爽醒胃.
各方面配合刚刚好.再点了一款配搭几创作的菜式, 就是French Green Bean & Foie Gras.也是以冰镇方式上枱.
我也是首次食来自法国的边豆, 颜色相当翠绿.入口爽脆, 又带点微甜.鹅肝粒带点甘香, 就咁食略为肥腻一点, 但与边豆一齐食,
起了中和作用, 入口时也有双重口感.主菜点了Spring Chicken Herbes De Provence.上枱时已闻到淡淡的香味.
烧春鸡份量也相当大.鸡皮带点微脆, 入口时仲有少许的香草味, 平日不太食鸡皮的我, 见到咁靓, 怎会不食呢~而鸡肉肉质几嫩滑, 味道适中, 唔会太咸.
当然不少得我最爱的甜品. 最后选择了梳乎里.上枱时已被佢的SIZE吓了一跳, 非常之巨型, 足够两个人食.
附有酱, 这是云呢拿酱混入橙酒.
切开梳乎里后, 已见到内里好creamy.
入口够滑身, 甜度适中, 不用加酱食也可以.
爱食甜的我, 当然也有混入酱一齐食, 这样食口感丰富多一点.
一边慢慢品尝美食, 一边望着街外的夜景, 真令人赏心乐事.
张贴
