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2016-12-26
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朋友住在大坑附近，经常找她食饭聊天，所以不时都会发掘到不少隐世开饭地点。呢间餐厅采用日式居酒屋设计，比较开扬，而且有胶窗帘挡隔，大大声倾计不会怕嘈到隔离枱。气氛好适合谈心，环境感觉舒服休闲，酒精类饮品挺丰富，有生啤、果酒、清酒、梅酒，最好饮番杯酒去调和一下烦躁的心情。餐牌是手写的，型格黑色的字体超有气势的，食物大致分为日式风味的生鱼片、下酒菜、串烧和天妇罗，即叫即制，看来质素也有保证。抬头有捕鱼格网，仿如将海洋的新鲜风味都带到店子，墙身挂满多幅日文写成的菜牌和挂饰，具有复古风味。非酒精类有角打特饮，味道都几特别，有柠檬、蕃茄、巨峰、桃、乳酸、苹果等等。无酒精的巨峰特饮有超浓的提子香味；乳酸味那杯会酸酸地几开胃，好味又有益。八爪鱼刺身肉质好软又有嚼劲；墨鱼刺身好爽夹滑，其鲜味最好是不用蘸酱汁都品尝到。三文鱼腩好肥美，加上厚切又有冰镇效果，好新鲜！时令海胆，好鲜甜不会有腥味，包住紫菜，一口一啖！关东煮都几深得我心，一串蒟蒻有四粒，好入味又健康；而鱼饼大大块，像质爽口弹牙；芝士 Wasabi 狮子狗卷够特别，汤里面有昆布豆腐汤的香气，入味暖胃。餐牌上一共有22款天妇罗，最爱蟹爪 $22蟹爪
所以不时都会发掘到不少隐世开饭地点。
呢间餐厅采用日式居酒屋设计，比较开扬，而且有胶窗帘挡隔，大大声倾计不会怕嘈到隔离枱。
气氛好适合谈心，环境感觉舒服休闲，酒精类饮品挺丰富，有生啤、果酒、清酒、梅酒，
最好饮番杯酒去调和一下烦躁的心情。
餐牌是手写的，型格黑色的字体超有气势的，食物大致分为日式风味的生鱼片、下酒菜、
串烧和天妇罗，即叫即制，看来质素也有保证。
抬头有捕鱼格网，仿如将海洋的新鲜风味都带到店子，墙身挂满多幅日文写成的菜牌和挂饰，具有复古风味。
非酒精类有角打特饮，味道都几特别，有柠檬、蕃茄、巨峰、桃、乳酸、苹果等等。
无酒精的巨峰特饮有超浓的提子香味；
乳酸味那杯会酸酸地几开胃，好味又有益。
八爪鱼刺身肉质好软又有嚼劲；墨鱼刺身好爽夹滑，其鲜味最好是不用蘸酱汁都品尝到。
三文鱼腩好肥美，加上厚切又有冰镇效果，好新鲜！
时令海胆，好鲜甜不会有腥味，包住紫菜，一口一啖！
关东煮都几深得我心，一串蒟蒻有四粒，好入味又健康；而鱼饼大大块，像质爽口弹牙；芝士 Wasabi 狮子狗卷够特别，
汤里面有昆布豆腐汤的香气，入味暖胃。
餐牌上一共有22款天妇罗，最爱蟹爪 $22蟹爪多肉又鲜甜，性价比都几高，
外层的脆浆好薄身，蘸上天妇罗汁，入口仍保持酥脆。
上枱时用隔油网隔去多余的油，腻感大减，
而且油温不会过猛，将食物的鲜味紧紧锁住。
海胆毛蟹 ($68)原来毛蟹好薄又脆，一不小心就好易弄碎蟹盖，
里面的蟹肉不算多，但胜在啖啖肉都好鲜美多汁。
有海带铺在底，毛蟹肉配上海胆点缀，份量绝不戏场。
厚厚的蟹肉配上鲜甜海胆，带点烧香的效果，很不错。
日式炸物是少不了的，大爱蟹肉忌廉饼和南瓜饼，前者的焗酥口感真是色香味俱全，大块又带丝丝蟹肉，
后者的质地丰富，又带香浓的南瓜香气，难以抗拒！
除了以上的推介，也带不少私心的小食推介，如烟韧芝士年糕、冻芝麻豆腐、海哲丝。
烧物中最为亮眼的是牛油粟米和雪鱼片干
其中也带不得不食得松菜蟹海胆烧和帆立贝味增烧，虽然一件要二十大元，但是大份又好味，值回票价。
朋友也有食烧厚肉，加上店子的秘制调味功夫，使整间店子都弥漫出香喷喷的烤肉香气，我地忍不住了！
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