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2017-01-15
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堂家姐從澳洲來港探親, 她是我一直很愛戴、很佩服的家姐, 雖然從小到大我們的相處機會不多, 但我總喜歡向她傾訴心事, 她是我一個學習的榜樣。上年跟兩老飛去澳洲探她們一家, 都有整整兩星期, 沒有特別想四處遊玩, 只是想待在堂家姐身邊, 一起煮飯、一起整蛋糕, 還有學沖咖啡, 已感喜樂。堂家姐的確很喜歡咖啡, 家中有磨豆機和專業的咖啡機, 我也跟她學了一些拉花技巧, 但製成品就……不見得人, 哈!難得她飛來香港, 當然要把握相聚的機會, 又要向她訴心聲…… 既然她喜歡嚐咖啡, 當然帶她一嚐這裏小咖啡室中的咖啡。港島總給我舒適休閒的感覺, 所以挑選了一間位於天后的咖啡店, 嘆一頓休閒的下午茶。落地玻璃門窗, 讓途人可清楚看到店內的環境, 門口擺放了一張長木椅, 坐着一隻可愛的大bear bear歡迎大家, 亦擺放了餐牌讓客人細閱。走進內裏, 以白色為主調, 配上colourful的椅子, 牆上還有一些小擺設作裝飾, 設計簡約平實, 感覺舒適寫意。咖啡室正正方方的格局, 地方寬敞闊落, 最入端是一個大水吧位, 兩邊靠牆位置設有一排長沙發座, 中間設有多張大長枱和四人枱, 枱與枱之間有一定的距
難得她飛來香港, 當然要把握相聚的機會, 又要向她訴心聲…… 既然她喜歡嚐咖啡, 當然帶她一嚐這裏小咖啡室中的咖啡。港島總給我舒適休閒的感覺, 所以挑選了一間位於天后的咖啡店, 嘆一頓休閒的下午茶。落地玻璃門窗, 讓途人可清楚看到店內的環境, 門口擺放了一張長木椅, 坐着一隻可愛的大bear bear歡迎大家, 亦擺放了餐牌讓客人細閱。
走進內裏, 以白色為主調, 配上colourful的椅子, 牆上還有一些小擺設作裝飾, 設計簡約平實, 感覺舒適寫意。咖啡室正正方方的格局, 地方寬敞闊落, 最入端是一個大水吧位, 兩邊靠牆位置設有一排長沙發座, 中間設有多張大長枱和四人枱, 枱與枱之間有一定的距離, 坐得挺舒服。
安坐後便馬上翻閱設計精美的餐簿, 分黑色和藍色兩本, 黑色是食物餐簿, 而藍色是飲品甜品餐簿。餐簿分門別類, 食物分別有假日套餐、沙律、小食、薄餅、意粉、漢堡熱狗等; 飲品有經典咖啡、JL特色咖啡、鮮奶飲品、茶品、沙冰和酒類, 而甜品則有窩夫、芭菲、木糠系列、干酪蛋糕和其他。******************************
牛油果煙三文魚沙律
$98
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下午茶時間, 我倆吃的份量都不多, 只點了一客假日套餐和一客沙律。先來一客牛油果煙三文魚沙律 Avocado Smoked Salmon Salad ($98), 本以為又是一般沙律的擺放，幾片牛油果、幾朵煙三文魚花和一堆雜沙律菜，但上枱一看，挺有心思！以兩片煙三文魚 圍着牛油果粒，頂頭放了幾粒晶瑩亮麗的三文魚籽，造成一朵大花兒，再以新鮮清爽的雜沙律菜 和爆汁的車厘茄 圍着，色彩豐富吸引，用心之作。
把其分半，牛油果 切成細粒，生熟程度剛好，香滑美味。除伴有少許醬汁 的牛油果外，內裏還混入柔軟的三文魚粒，亦有鹹香的煙肉粒，口感豐富。兩大片煙三文魚 鮮橙亮麗，油潤肥美，帶有煙燻鹹鮮味，味道不會過鹹，質素不俗，吃時伴上牛油果粒，配搭美味。******************************
椰菜花薯仔濃湯
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湯身稀稠度適中，入口綿滑，並沒有任何湯渣，喜歡其沒有加入大量的忌廉，喝起來嚐到啖啖的椰菜花味，不會過於濃烈，亦帶薯香，味道很討我喜歡，也想回家試試炮製，但先決條件要找到紫椰菜花，哈！******************************
七款主菜中選了雜果窩夫 Mixed Fruit Waffle ($88), 一客有四大件灑了糖霜 的窩夫，還伴上兩大球雪糕，唧上甜忌廉，淋上士多啤梨果醬，周圍舖滿五顏六色的雜鮮果粒，用心製作，如一個繽紛樂園，見到已令人喜悅，胃口大開，但應不能一人獨吃，其份量十足，絕對要兩人共享，記住美食要開心Share呀！
金黃的窩夫 即點即焗，熱辣辣，外層稍稍香脆，內裏雖不算豐厚，但挺鬆軟，口感不俗。冰凍的士多啤梨雪糕酸酸甜甜，內有果籽，相信以鮮果打製而成，味道清新香甜，伴在微暖的窩夫上，加埋甜美的果醬 已挺美味。
但還不夠......雜鮮果 款式眾多，數數看，有士多啤梨、奇異果、藍莓、芒果和蘋果，全部切成細細粒，看到廚師製作用心。把果粒加在雪糕窩夫 上，一起同吃，當然更加豐富，更加吸引。******************************
鮮奶咖啡
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紅豆咖啡
$42
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我就偏偏喜歡特色咖啡, 還要平凡少見的口味, 所以在六款JL特色咖啡，挑選了一杯熱的紅豆咖啡Red Bean Latte ($42)。雖沒有精美的拉花圖案，賣相一般，但味道卻不錯。入口暖笠笠，溫度適中，甘苦的咖啡味中滲出淡淡的紅豆的甜美，甜度剛好，味道不錯，最驚喜是喝到尾聲時發現沈着一些粉綿的紅豆，真料實料，驚喜！------------------------------
難得相聚, 當然難捨難離, 一起喝着這兩杯咖啡, 談談它的拉花、它的香氣、它的口感、它的味道...... 己是一件樂事, 當然不少得談談心事。快樂的時間總是過得快, 臨別在即, 她快要返回澳洲, 真的不知何時再來港, 而我亦不知何時再去澳洲…… 坐在咖啡室, 讓我勾起我倆在澳洲嘆咖啡的時刻, 究竟我倆何時可再相聚? 可一起品嚐咖啡的樂趣呢?
题外话/补充资料：
臨來時, 店員話1月中開始做不同的優惠, 第一擊是於晚巿6:00PM後生日月份客人可得全單九折, 如果是正日生日還可全單八折, 另外再送甜品, 真係大優惠, 至於還有什麼優惠就要密切留意店子的面書, 當然優惠不能同時使用。
(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
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