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2015-09-24
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早几年经常出差到星加坡, 一年好几次, 一定会食当地出名的肉骨茶, 胡椒蟹…….. 谂起都舐舐脷得知铜锣湾最近开了间星马菜馆, 不用出差都可尝到, 当然要去帮衬下!装璜真的有星马格调, 癸花吊扇, 深木色家俱, 鸡仔碗….. 怀旧感觉呢.只要在facebook like下, 就会有免费虾片架啦…. 好香脆有少少辣, 佐酒一流.海南鸡(例牌$98)金黄的皮, 中间夹着薄薄晶莹通透的鸡油, 不觉肥腻. 肉质鲜嫩, 滑溜. 鸡味浓郁. 最喜爱那黑酱汁, 辣汁和羗茸, 醮少许可增添口感参峇炒通菜($68)星马特色菜, 镬气够, 惹味. 通菜鲜嫩没有渣滓. Menu显示有一只辣椒, 但丁点辣度都没有….黑胡椒炒老虎虾($298)老虎虾肉厚, 肉质爽脆弹牙, 有质感. 浓稠的酱汁镬气是有, 唯独黑胡椒辣度不够, 完全感受不到那胡椒香气, 食落嘴唇没有刺激感, 只欠这一点点已扣了分. 酱汁太甜有点腻喉 整体一般, 调味过重, 笔者回家后狂饮数杯水….
得知铜锣湾最近开了间星马菜馆, 不用出差都可尝到, 当然要去帮衬下!
装璜真的有星马格调, 癸花吊扇, 深木色家俱, 鸡仔碗….. 怀旧感觉呢.
只要在facebook like下, 就会有免费虾片架啦…. 好香脆有少少辣, 佐酒一流.
虾片
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金黄的皮, 中间夹着薄薄晶莹通透的鸡油, 不觉肥腻. 肉质鲜嫩, 滑溜. 鸡味浓郁. 最喜爱那黑酱汁, 辣汁和羗茸, 醮少许可增添口感
海南鸡(例牌)
$98
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参峇炒通菜($68)星马特色菜, 镬气够, 惹味. 通菜鲜嫩没有渣滓. Menu显示有一只辣椒, 但丁点辣度都没有….
参峇炒通菜
$68
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老虎虾肉厚, 肉质爽脆弹牙, 有质感. 浓稠的酱汁镬气是有, 唯独黑胡椒辣度不够, 完全感受不到那胡椒香气, 食落嘴唇没有刺激感, 只欠这一点点已扣了分. 酱汁太甜有点腻喉
黑胡椒炒老虎虾
$298
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整体一般, 调味过重, 笔者回家后狂饮数杯水….张贴
