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2018-04-14
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我们一行四人为好兄弟庆生，为了大吃大喝，我们于牛禅订了枱﹗未出发先期待﹗所以那天，我早早就到了世贸的牛禅，为兄弟们拿位。我不是第一次来牛禅了，虽然不常来，但遇到重要日子，总会想起这里，贪这里坐位宽趟，坐得舒服，环境高雅幽静，但又不失现代感，是一众知己良朋聚脚的好地方。单单是坐在餐厅内，已令人十分放松，再加上食物质素非常高，总叫人一试难忘。先来了三点前菜($30)，三点前菜包括腌渍蒜头，很醒胃；小鱼干则略甜，但脆身；至于海蜇则颇爽口的。再来芒果蟹籽沙律($98)是必点之选，芒果、青瓜丝新鲜爽甜，加上脆口粒粒蟹籽，老友最后忍不住来一招美人照镜，吃清光。明太子玉子烧($128)，玉子超厚，很滑口，浓浓的蛋味，配上少许辛辣的明太子，惹味非常。然后，炸虾天妇罗($128)，我们想吃刺身前，吃点熟食暖胃，但又不想太HEAVY，朋友于是选了这道炸虾天妇罗，这道炸虾天妇罗同样出色，外脆内软，正。WOWOOWOW~五品刺身终于出场，我们是极度期待的，因为牛禅不单以和牛出名，其实他们的刺身也是相当不得了的。五品包括日本矶煮鲍鱼($880)、日本响螺($298) 、三文鱼腩($118)、深海池鱼($188)
我们一行四人为好兄弟庆生，为了大吃大喝，我们于牛禅订了枱﹗未出发先期待﹗所以那天，我早早就到了世贸的牛禅，为兄弟们拿位。
我不是第一次来牛禅了，虽然不常来，但遇到重要日子，总会想起这里，贪这里坐位宽趟，坐得舒服，环境高雅幽静，但又不失现代感，是一众知己良朋聚脚的好地方。单单是坐在餐厅内，已令人十分放松，再加上食物质素非常高，总叫人一试难忘。
先来了三点前菜($30)，三点前菜包括腌渍蒜头，很醒胃；小鱼干则略甜，但脆身；至于海蜇则颇爽口的。
再来芒果蟹籽沙律($98)是必点之选，芒果、青瓜丝新鲜爽甜，加上脆口粒粒蟹籽，老友最后忍不住来一招美人照镜，吃清光。
明太子玉子烧($128)，玉子超厚，很滑口，浓浓的蛋味，配上少许辛辣的明太子，惹味非常。
然后，炸虾天妇罗($128)，我们想吃刺身前，吃点熟食暖胃，但又不想太HEAVY，朋友于是选了这道炸虾天妇罗，这道炸虾天妇罗同样出色，外脆内软，正。
WOWOOWOW~五品刺身终于出场，我们是极度期待的，因为牛禅不单以和牛出名，其实他们的刺身也是相当不得了的。五品包括日本矶煮鲍鱼($880)、日本响螺($298) 、三文鱼腩($118)、深海池鱼($188)、帆立贝($108)。矶煮鲍鱼($880)，一口咬下鲍鱼，要直呼OISHI呢﹗矶煮鲍鱼色泽明亮，既柔软又有弹性，清香的鲍鱼味直沁心脾。日本响螺爽脆 、三文鱼腩极度肥美、深海池鱼鲜嫩肉滑、帆立贝细嫩鲜甜。好想ENCORE，不过朋友叫停了我，因为好戏在后头﹗
近江和牛盛宴 ($1980)，店员向我们介绍如何顺次序吃和牛之余，也不忘为我们烧和牛。先由脂肪较少的部位烧起，即为较爽口的牛舌。最后为处处都是雪花的肉眼，是顶级的入口即溶啊﹗而本人，最爱的其实是小排，脂肪没肉眼那么多，但突显了和牛味道及肉质，实在令人欲罢不能﹗一个字﹗正﹗﹗﹗而且一边吃，店员一边为我们讲解，如食和牛，最好就是加少许盐在碟边，边吃沾点盐，酱汁则用于蔬菜。想不到吃和牛也能长知识，由此可见此店的服务专业，态度友善。
野菜盛盒 ($88)，除了和牛，我们还点了野菜盛盒，减低一下油腻的感觉。
各式雪糕($30)我们都选了较特别的味道，如益力多及榴梿。益力多感觉清爽，榴梿味香浓，一赞﹗﹗
是次晚餐是令人相当满意的﹗正﹗
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