長廊 (已易手) 新餐厅

先前经过1881上层时得知原来午餐时段有Semi-buffet价钱只是$148+10%起其实好耐以前已经好想试下系果边食下野个环境真系悠闲自在，可以舒舒服服叹下加上佢系历史建筑，保留既英伦特色唔系度度都有无奈睇落太高级，我一个学生仔唔想花费几百系一餐……今次终于有机会可以试下，揾唔到籍口唔试啦:^)烟三文鱼油香味浓却不腥腻，表面亦不会油亮至反哂光既程度厚薄一致，易咀嚼易入口，又冇筋:^)咸味不会过重，净食都唔会咸到苦咸到乸口烟鸭胸味道有少少咸甜，鸭胸味香浓厚度适中，切得均匀，食落唔会韧得难嚼肉质爽嫩脂肪层容易除掉，加上水分多，不太油腻辣味螺肉觉得有d出奇，因为唔多见semi-buffet系会有呢个小食同平时既味道冇咩分别，都系微辣加上咸甜但佢咁摆出黎又好似精致左（外观上海鲜沙律一睇已经知好足料！！！！！鱿鱼筒爽口弹牙，感觉好新鲜清新仲有d爽脆既蔬菜丝，算系清一清味:^)调味忽酸忽辣，交替的刺激著味蕾却让人更有食欲，不会反感烟鲛鱼厚薄掌握得宜，有嚼劲却不会过韧难咬烟熏味不重，但感觉不油，味道偏浓葫芦瓜沙律葫芦瓜清甜多水份，切片容易入口质感方面，稔而不烂，甚至可谓爽口，颇新鲜牛肉沙律牛肉肉