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2019-02-21
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佐敦地铁站步行几分钟即可抵达店舖，店舖门面很大可以看到内里实际情况，分别有寿司吧台及卡坐。整间店以日式居酒屋装修，再配置宽阔舒服空间。前菜二品安𩾌鱼肝有著海底鹅肝之称，口感油润香滑，入口即融，带鱼油香却没半点腥味。师傅提供香葱及萝卜蓉让你自由配搭。自家制梅酒梅酒味道更为浓郁芬芳，入口柔顺香滑。每杯均配一大粒梅子，梅子入口柔软即化，酒香浓郁。梅酒果味突出梅香味浓烈盖过酒味，感觉轻盈易入口。特上锦绣刺身深海池鱼: 厚身池鱼口感爽口弹牙柔滑有韧性，鱼肉结实越咬鱼味越香浓，鱼香而鲜甜。鲈鱼: 鲈鱼肉感与鲷鱼相似，肉质柔软且口味清淡。带子: 整件大而厚肉饱满，肉质柔顺细嫩，咬下软糯，入口鲜甜甘香。牡丹虾: 晶莹剔透飘红，虾头带透明感，肉质弹牙爽口重胶质，味道鲜甜。大拖罗: 整件肥美，脂肪饱满，肉质鲜滑柔软带香脂香，入口即融。海胆: 份量很足，浓滑而香稠，入口软滑细致，味道香浓富天然海水味，化在嘴间。厚烧牛舌牛舌火喉烧至洽到好处，牛舌厚身大片，口感富有弹性，肉汁丰富香气扑鼻，有种融化在口中之感。烧白鳝白鳝皮烧至微焦带脆，鱼肉肉质火喉刚好，肉质晶莹剔透，质感爽口弹牙中透著滑溜而香嫩。银鳕鱼西京烧鳕鱼
佐敦地铁站步行几分钟即可抵达店舖，店舖门面很大可以看到内里实际情况，分别有寿司吧台及卡坐。整间店以日式居酒屋装修，再配置宽阔舒服空间。前菜二品
安𩾌鱼肝
有著海底鹅肝之称，口感油润香滑，入口即融，带鱼油香却没半点腥味。师傅提供香葱及萝卜蓉让你自由配搭。
自家制梅酒
梅酒味道更为浓郁芬芳，入口柔顺香滑。每杯均配一大粒梅子，梅子入口柔软即化，酒香浓郁。梅酒果味突出梅香味浓烈盖过酒味，感觉轻盈易入口。
特上锦绣刺身
深海池鱼: 厚身池鱼口感爽口弹牙柔滑有韧性，鱼肉结实越咬鱼味越香浓，鱼香而鲜甜。
鲈鱼: 鲈鱼肉感与鲷鱼相似，肉质柔软且口味清淡。
带子: 整件大而厚肉饱满，肉质柔顺细嫩，咬下软糯，入口鲜甜甘香。
牡丹虾: 晶莹剔透飘红，虾头带透明感，肉质弹牙爽口重胶质，味道鲜甜。
大拖罗: 整件肥美，脂肪饱满，肉质鲜滑柔软带香脂香，入口即融。
海胆: 份量很足，浓滑而香稠，入口软滑细致，味道香浓富天然海水味，化在嘴间。
厚烧牛舌
牛舌火喉烧至洽到好处，牛舌厚身大片，口感富有弹性，肉汁丰富香气扑鼻，有种融化在口中之感。
烧白鳝
白鳝皮烧至微焦带脆，鱼肉肉质火喉刚好，肉质晶莹剔透，质感爽口弹牙中透著滑溜而香嫩。
银鳕鱼西京烧
鳕鱼鱼皮焦脆，银鳕鱼脂肪含量较高平均分布整条鱼，鱼肉肉质油润香滑幼嫩，渗出浓厚鱼油香，美味佳肴也。
自家制鸡肉棒
鸡肉棒外表香脆，鸡肉结实肉嫩，鸡味浓郁，咬下柔中渗出鸡汁，配上新鲜蛋汁，香味四溢。
虾头面鼓汤
店家会询问是否烹煮刺身盘里的牡丹虾头，有香炸及滚汤两种选择。热腾腾的汤及面鼓两者融合，味噌香带有鲜虾甜及鲜味。
柚子雪葩
味道清香带点酸甜，夹住淡淡柚子香气，口感细腻中带果粒，入口冰极即化，柚子感觉较为轻盈。整体来说，食物平均水准高，对高要求的朋友是个好选择！不过晚饭时间即使平日也满座，建议提早订位免得白行一趟。
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