Green Orange

等晚市等到花儿都谢了，星期五就在公司附近和朋友吃个晚饭。上环好多餐厅在楼上，这间环境格调宁静舒适，位与位之间亦很多空间。餐包微温，两款味道差不多，沾上黑醋和橄榄油一同吃，酸酸地很开胃。忌廉白酒煮青口是最令我接受到的海鲜，因为没有强烈的海鲜腥味，比较易尝到酱汁creamy细腻的白酒忌廉汁，而且每只都肥嘟嘟又多肉，成碟份量都颇多。牛肝菌杂菌忌廉汤很突出的野菌粒，磨得刚好，味道亦很浓郁。脆焗猪手伴蜜糖芥茉酱是久违了的菜式，焗猪手一定要即煮即食，外皮散发出烤猪香味，一片片分好了，肉的质地够结实又保留到肉汁，最紧要是皮与肉中间夹著像啫喱的脂肪，不是一堆油脂，交下去有质感！另外配菜有茄子、秋葵、蕃茄仔等，又烤得很香，停不到口。火焰香蕉配雪糕压轴出场，上面像棉花球的蛋白泡沫，冧酒一淋落去再点火，即刻变成火烧香蕉船！完全熟透的香蕉配云呢拿雪糕，童年回忆，加上不太甜的蛋白，都是睇得又不油腻的甜品。