泰昌餅家 (已結業)

是晚饭局，食友supersupergirl系泰昌买了一个巨挞作为大家的饭后甜品，sweet到漏……一打开纸盒，哗声四起，大家均被眼前巨大的蛋挞吸引，仿如见到大明星般，纷纷举起手机狂拍照。据食友所讲，此巨挞五十八大元一个，店员表示每日得三个左右㖞﹗咁都比Supersupergirl，叻女﹗挞皮内的馅料却不是招牌的香滑美味蛋浆，而是质感偏稠密挺身的柠檬慕丝，蛮特别的。我哋班嘴馋之辈，有幸见识且品尝到巨挞，多谢晒金发美少女了。食友用刀切开巨挞，挞皮蛮厚身同坚硬，食友要颇为费力，才可把巨挞一分为二。侧面一看，巨挞的馅料除了上层的嫩滑细致、散发幽幽香柠味儿的柠檬慕丝外，中间则以松软蛋糕和嫩滑忌廉叠叠相间，层次分明，味道清新而不甜腻，小妹蛮喜爱的。相比下，厚身而干硬且牛油味不甚突出的曲奇皮则显得有点儿逊色了。若然挞皮可以更为薄身，更为香脆可口，牛油味更为突出，小妹必大爱也。小结：巨挞的份量蛮大的，可供三五知己同享，作为生日蛋糕送人也不错。口感方面，则有待店方稍加改进了。