Top Blade Steak Lab (梭椏道)

营业中

休息中

今日行开见到有间专食食牛扒嘅铺头，何文田黎计比较少见。餐牌只有卖五款扒类，一入黎waiter就好有心机介绍唔同扒类有咩特性口感，好有耐性。最后拣左一款 iron steak 同一款 black jack。个人比较喜欢 iron steak，肉味较香，质感较丰富。至于 black jack 就比较重烟薰味。Waiter 亦有建议我地配搭伴碟蜜桃黎食，食落的确几配搭。最后亦有按照 waiter 建议叫左 dirty lemonade 同 dirty iced tea，但感觉无牛扒咁出色，味道偏重焦糖的薰味。