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2024-01-22
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揭开明天的篇章,我踩入这家餐厅,心思飘到多年老拍档、我老豆的美食记忆。先来个Masala Papadam,酥脆得嚟唔油腻,扑鼻香料够晒惊喜味蕾,一开场就赢哂。Chicken Tikka嘅香草和烤味玩咗个美妙配搭,啖啖鸡肉多汁嫩滑,真系好味到停唔到口👍。饮返杯Mango Lassi消消火,醒胃又消暑,舒服到不得了。到咗Butter Chicken就更加劲了,酱汁滑嘟嘟,恰到好处嘅微辣,啖啖肉都留低长长嘅余韵。最后上场嘅Kashmere Mutton,叫人有啲意外。什果加羊肉,味道新奇唔俗气,呢个fusion真系挺入味,个酱汁画龙点晴,令我喺粤语入面都想揾个新词嚟赞佢—「犀利哂」!饭后感慨,老豆若在,一定会拍手叫好。落得张嘴,胃都跟著笑呵呵,叹为观止。🍽️🌶️✨
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