Quiche Yoroizuka (已結業)

逗留外国只系短短一年，香港已经多了很多新餐厅，当中不乏过江龙，今日男友就买左两款由东京引入的法式咸挞外卖俾我试。打开纸盒，两件quiches细细件，好精致。放入焗炉用摄氏180度翻热，几分钟就食得。不过一放入口就有啲失望了。本来对龙虾汁虾肉味期望几高，但蛋、忌廉、龙虾汁的味道好像不是太夹，而且虾肉不弹牙爽口，试过就算。反而法式焗洋葱就有些惊喜，馅料入口即溶，甜甜的洋葱同浓郁的芝士真系绝配，热辣辣食更好味﹗法式咸挞的饼皮都值得一赞，够香脆松化，充满牛油味，唔算易散，亦唔会好死实。我未试过东京原店的版本，但相信香港分店绝对有进步空间。