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2017-09-15
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久仰聪嫂大名已经好耐啦-由当年甜品发展到今日估系唔到既素食。记得当年，去铜锣湾食聪嫂甜品，之后一班同学仔唔识路….但行行下巧遇「聪哥」本人、友善亲切咁带我地去铺头。今日终于有机会到聪嫂原素一试，虽然距离开业已经有一段时间，但心情依然期待~尤其当自然身为素食者既时侯。天气炎热、大家都想食得清清地。见到英式早餐一项就心生暗喜、觉得一定系食硬佢。点知原来只供应到下午5:30….相当失望。既然呢个早餐供应到咁晏、何不全日供应索性改名做all day breakfast呢?宜家11:30-5:30pm供应,时候可谓「到喉唔到肺」。所以唯有简晚餐食，无套餐、只可以加钱配饭或者散叫。晚餐餐牌七道菜入面着左四道同粉丝有关，粉丝几时变左素食者的心头好？我又好想试番茄、又好想试素爆酱丸。最后都屈服在素爆酱丸之下。上菜了，津白粉丝素爆酱丸煲望落真系好清同好住家菜。味道自由唔做作，份量仲真系好似有呀妈煮既咁大碟。虽然卖相唔多出众，但汤底真系几清甜。而且津白入味之余仍保持爽口既口感，粉丝反而真系做左配角。而最特别莫过于个爆酱丸，我喺出面从来未食过。个皮象真似贡丸唔在讲，入面个酱有几分台湾肉燥、非常滋味。我朋友傻
久仰聪嫂大名已经好耐啦-由当年甜品发展到今日估系唔到既素食。
记得当年，去铜锣湾食聪嫂甜品，之后一班同学仔唔识路….
但行行下巧遇「聪哥」本人、友善亲切咁带我地去铺头。
今日终于有机会到聪嫂原素一试，虽然距离开业已经有一段时间，但心情依然期待~尤其当自然身为素食者既时侯。
天气炎热、大家都想食得清清地。见到英式早餐一项就心生暗喜、觉得一定系食硬佢。点知原来只供应到下午5:30….相当失望。既然呢个早餐供应到咁晏、何不全日供应索性改名做all day breakfast呢?宜家11:30-5:30pm供应,时候可谓「到喉唔到肺」。
所以唯有简晚餐食，无套餐、只可以加钱配饭或者散叫。晚餐餐牌七道菜入面着左四道同粉丝有关，粉丝几时变左素食者的心头好？我又好想试番茄、又好想试素爆酱丸。最后都屈服在素爆酱丸之下。
上菜了，津白粉丝素爆酱丸煲望落真系好清同好住家菜。味道自由唔做作，份量仲真系好似有呀妈煮既咁大碟。虽然卖相唔多出众，但汤底真系几清甜。而且津白入味之余仍保持爽口既口感，粉丝反而真系做左配角。而最特别莫过于个爆酱丸，我喺出面从来未食过。个皮象真似贡丸唔在讲，入面个酱有几分台湾肉燥、非常滋味。
我朋友傻得真可爱，佢mix up左「罗汉斋」同「斋卤味」，佢以为所谓罗汉斋炒面系用酸斋炒面、因为佢屋企都会咁整㖞。或者聪嫂都可以参考下我朋友意见整返味斋卤味炒面既。之后上菜既罗汉斋炒面同样大大碟，好彩无再叫多一样野，如果唔系一定食唔晒。看似平平无奇，但暗藏心思。在底的河粉相当弹牙，无俾稍浓既汁影响到，而且河粉事先系有炒香到所以香而不油。
另外配材料亦都无令我失望，如果无最心爱既粟米仔又点可以叫罗汉斋炒面呢？坊间好多罗汉斋炒面都偷工减料、既无粟米仔又无云耳、有时只有草菇三四片加几条菜，所以聪嫂算好足料啦。
下次我都想试试d 新式野，同埋个杏汁汤听落都几唔错!See u next time~!
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