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2016-11-08
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印度的「点灯节」(Diwali, 又名光明节)就在每年的十一月，象征正义战胜邪恶，藉著燃点灯火代表光明、希望。有些人说印度「点灯节」就如「圣诞节」，我反而认为用中国的「农历新年」来形容比较贴切。「点灯节」在每年11月11日，在此之前，印度家家户户都会早半个月为这个日子作准备，会打扫房子、买新衣服。节日正日，印度人会穿新衣、和家人一起吃饭、祭祀祖先、在家里点一排排的灯，燃放烟花及炮竹去庆祝。跟入11月，又让我想起从前在印度过节的时光，难免又想尝一下印度食物，解思念之情。这晚在广福路踱步准备觅食之时，遥见对面马路有间印度餐厅，即时两眼放光，就它吧！不作他选。推开大门，走进餐厅，却听不到熟悉的Bollywood印度音乐，瞥见侍应都是印度人，心想应该还可以吧！侍应递上餐牌，套餐不对胃口，加上餐饮是汽水。食印度餐，喝Masala tea或Lassi是常识吧！所以不选。二人散叫了一个炒饭、一个咖喱、一份薄饼(Naan)、两件脆饼(Papadam)、一杯香料奶茶(Masala tea)，一杯乳酪(Lassi)。脆饼(Papadam)：一上枱，有少少吓了我一跳，因为比平时吃到的颜色比较焦黑，而且送上的
这晚在广福路踱步准备觅食之时，遥见对面马路有间印度餐厅，即时两眼放光，就它吧！不作他选。
推开大门，走进餐厅，却听不到熟悉的Bollywood印度音乐，瞥见侍应都是印度人，心想应该还可以吧！
侍应递上餐牌，套餐不对胃口，加上餐饮是汽水。食印度餐，喝Masala tea或Lassi是常识吧！所以不选。
二人散叫了一个炒饭、一个咖喱、一份薄饼(Naan)、两件脆饼(Papadam)、一杯香料奶茶(Masala tea)，一杯乳酪(Lassi)。
脆饼(Papadam)：一上枱，有少少吓了我一跳，因为比平时吃到的颜色比较焦黑，而且送上的是「薄荷酱」及「茄汁」(通常是带辣的甜酸酱)。还好「薄荷酱」椰子味浓，配合脆饼还是可以的。至于脆饼配「茄汁」就......极度难食。
「香料、蕃茄、洋葱，莞茜脆饼」(Masala Tomato Oinion Papadam)：呢个小食并不存在在餐牌里。我把手机照片给印度籍侍应看，问她有没有这菜式，她说没有，然后我回覆她「那就算吧！」。最后，这个小食仍然在餐桌上出现。我其实从来没有见过蕃茄及洋葱粒切得这么大 (严格来说，体积已不算是粒)，不过我还是很欣赏他们愿意为我制作这道小食。虽然材料的大小有点，不过味道还是可以的，诚意可加。
「椰汁咖哩鸡」：鸡是雪藏货色，并不算特别滑，无雪味，亦不特别有鸡鲜味，味道还可以，而鸡肉的份量颇多，也算不错。汁底椰味重，咖哩微辣，与薄饼同食，或拌饭亦一样不错。「牛油薄饼」：薄饼(Naan)有不同味道，我们挑了「牛油」味，一份大约有半个Naan的份量，切成四块。这里的薄饼不错，有口感之饭也很松软，比很多餐厅的好。
「杂果炒饭」：印度香米制成的「三色饭」，伴以菠萝、木瓜粒炒成，单食或配以咖喱同食也可，而且份量不少。香料奶茶「Masala tea」是我饮过最淡的，很失望；朋友点了芒果乳酪「Mango Lassi」也说很淡口味。不过，针对本地人口味，在味道的浓、淡作调味，很多印度餐厅都有这样做。
结帐$212，见到这里没有收加一服务费，也就付了齐头。
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