龍鳳祥餃子館 (已結業)

书签左呢间饺子店好长时间，两间分店都算方便我，最近迁到佐敦上课，所以有个藉口一试。平日晚上入座时客人唔多，店员仲要喺门口招客。店面装潢有少许传统味，木枱木櫈，原来仲提供手机程式外卖餐牌供应7款饺子，白菜、韭菜、芹菜、蕃茄蛋、素饺、羊肉等，净饺$42-50，原设为冇汤，要汤底加5蚊，转煎饺加8蚊，汤/煎一律10只。汤底4款，分别为牛犇汤、酸辣汤、蕃茄汤、麻辣汤。另有饭面、凉菜。鸡丝拌鸡皮 $21/细份两份细同一份大争几蚊而已，手撕鸡黎讲佢都算十分鞋口干柴，好在麻酱够，粉皮口感还好，唔会黏埋一坺。白菜猪肉净饺 +秘制牛犇汤底 $47年纪大相对煎饺开始倾向投汤饺一票，一份十只，都系人手包，同食开嘅东北饺之类价钱差不多。饺子一口size，唔会一夹就散，好在饺皮都唔会太厚，仲隐约见到内馅。白菜猪肉饺系用大白菜，菜量少而碎，肉馅压得实净偏干，冇乜肥肉，唔算十分之对我口味。饺馅味道唔重，皆因汤底颇重口味，牛犇汤好似成碗寿喜汤咁嘅色水，闻落都会有牛肉面感觉，饮落完全唔系𠮶回事将甜豉油加热再加芫茜味，又甜又咸，胜在汤头够热，入面有几旧焖得几腍嘅牛肉粒仔。肉三鲜 净饺 (韭菜、猪肉、虾仁) +蕃茄汤 $5