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2022-08-06
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之前食龙景轩试过tea pairing 觉得唔错，可以用茶配合唔同食物嘅味道。就好似食西餐配酒咁… 前几日去Gallery 先知原来gallery 都有茶艺师！ 之前龙景轩位茶艺师落咗去。 讲起先知原来Gallery 散叫同下午茶都可以另外叫茶，价钱都唔算贵同酒一样，会定期转茶品，今次有3款茶，分别系红茶普利，白茶银针，同另一款金牡丹茶。💰价钱嚟讲就唔觉贵，$128-158 🫖 浓茶大约冲到6-8次，同朋友坐喺度吹水就啱晒！ 本来想试金牡丹，但因为唔饮得咖啡因，就拣咗款发酵比较轻嘅白茶试。 茶艺师好详细地介绍每款茶有咩唔同有咩香味，回甘，厚身簿身等.. 好专业👍🏻 喺bar 枱位置可惜无櫈，就好似睇咖啡师冲泡咁，应该比人坐喺度欣赏就好了！ 茶艺师好有礼咁慢慢冲泡，一边做一边讲解泡茶过程，同唔同茶要冲几多次先出味等等到茶冲好，仲有咖啡咁一张卡仔写返茶嘅特性！ 茶具采用西式，同另一间茶馆走完全唔同风格！（大馆果间系走被式传统路线，茶壶冲泡手法亦有唔同） 今次呢款白茶好清淡，会有淡淡茶香。如果钟意淡口味可以一试。 我个人就觉得呢款茶饮落好滑身好香，但就略为淡口，比较钟意啲茶有回甘味同茶香味多
前几日去Gallery 先知原来gallery 都有茶艺师！ 之前龙景轩位茶艺师落咗去。
讲起先知原来Gallery 散叫同下午茶都可以另外叫茶，价钱都唔算贵
同酒一样，会定期转茶品，今次有3款茶，分别系红茶普利，白茶银针，同另一款金牡丹茶。
💰价钱嚟讲就唔觉贵，$128-158 🫖 浓茶大约冲到6-8次，同朋友坐喺度吹水就啱晒！
本来想试金牡丹，但因为唔饮得咖啡因，就拣咗款发酵比较轻嘅白茶试。
茶艺师好详细地介绍每款茶有咩唔同有咩香味，回甘，厚身簿身等.. 好专业👍🏻
喺bar 枱位置可惜无櫈，就好似睇咖啡师冲泡咁，应该比人坐喺度欣赏就好了！
茶艺师好有礼咁慢慢冲泡，一边做一边讲解泡茶过程，同唔同茶要冲几多次先出味等等
到茶冲好，仲有咖啡咁一张卡仔写返茶嘅特性！
茶具采用西式，同另一间茶馆走完全唔同风格！（大馆果间系走被式传统路线，茶壶冲泡手法亦有唔同）
今次呢款白茶好清淡，会有淡淡茶香。如果钟意淡口味可以一试。 我个人就觉得呢款茶饮落好滑身好香，但就略为淡口，比较钟意啲茶有回甘味同茶香味多啲。
四季嘅茶有少少半中半西… gallery 同龙景轩就已好唔同。 反而觉得将呢套茶艺搬咗入西式为主嘅gallery 有少少高不成低不就… 唔中得晒，但配西点又会被盖过风头…有啲可惜.
如果gallery 系想做埋茶做到咖啡咁，不如加多啲茶款或者加啲同西点会配搭嘅花茶会更好！
整体茶体验唔错，茶艺师好健谈好详细介绍，只系酒店将茶嘅定位变得有啲奇怪… 希望好好加强为卖点就好了！
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