影片
更多
3天前
0 浏览
今次是第三次在这里吃白松露。头一次，十二年前，一个人的晚上。那次Bombana在我桌前给我刨白松露，很重手，闻落很香，食落，震撼味蕾，那一刻感到是做了人才有机会尝到这个味道，头一次感到有幸做人。真的令我对人生改观了，不是夸张。是令人贪生怕死的一餐。如果有亲友谂唔开，带佢嚟食呢餐。之后不久，请父母来。因为他们昼出夜伏，又不喜欢晚上吃太饱，便和他们午餐时段来。竟然是在厨房刨好晒拎出来，完全唔系𠮶回事，冇味。明明都系a la carte menu, 价钱同晚餐时段一样的。嬲咗好耐冇嚟。今次，第三次，又请父母来。今次晚餐，比多次机会佢。白松露menu有两个头盘：配artichoke 和配温泉蛋，两个primi: 意粉和饭。配搭是正路的，都是配啲冇冲突的蛋/芝士/忌廉来衬托主角白松露。在餐桌旁即刨白松露，味道非常参差，成晚大部分的白松露都只有少许香味，只有一颗是很香的，不知何故刨刨吓很香那个未刨完就放低换了刨另一个，换了个闻不到味的；𠮶刻，我黑咗面。唔知系咪呢批白松露唔得，这晚只抽中一颗好的。我不敢告诉父母，原本应该有多好吃，不想影响他们心情。讲完主角白松露，讲返其他。面包篮内有grissini
头一次，十二年前，一个人的晚上。那次Bombana在我桌前给我刨白松露，很重手，闻落很香，食落，震撼味蕾，那一刻感到是做了人才有机会尝到这个味道，头一次感到有幸做人。真的令我对人生改观了，不是夸张。是令人贪生怕死的一餐。如果有亲友谂唔开，带佢嚟食呢餐。
之后不久，请父母来。因为他们昼出夜伏，又不喜欢晚上吃太饱，便和他们午餐时段来。竟然是在厨房刨好晒拎出来，完全唔系𠮶回事，冇味。明明都系a la carte menu, 价钱同晚餐时段一样的。嬲咗好耐冇嚟。
今次，第三次，又请父母来。今次晚餐，比多次机会佢。白松露menu有两个头盘：配artichoke 和配温泉蛋，两个primi: 意粉和饭。配搭是正路的，都是配啲冇冲突的蛋/芝士/忌廉来衬托主角白松露。在餐桌旁即刨白松露，味道非常参差，
成晚大部分的白松露都只有少许香味，只有一颗是很香的，不知何故刨刨吓很香那个未刨完就放低换了刨另一个，换了个闻不到味的；𠮶刻，我黑咗面。唔知系咪呢批白松露唔得，这晚只抽中一颗好的。我不敢告诉父母，原本应该有多好吃，不想影响他们心情。
讲完主角白松露，讲返其他。
面包篮内有grissini, ciabatta, 一款不知名的芝士酥条和一款薄薄的脆片。为了食那橄榄油，当然要食ciabatta, 热辣辣，软熟，狠狠地索晒啲橄榄油；橄榄油是香浓入口有“确”喉感那种，唔想食太多包，几乎想不顾仪态揸住个豉油碟就咁饮。
另一主角，当然是甜品。乱点都好食，never disappoints。吃了limoncello soufflé, chocolate cannolo, hazelnut millefoglie, citrus几款分享。幻想紧，有一日，嚟到剩系食晒几款甜品；唔知得唔得嘅呢？
甜品后的咖啡Espresso ，正常。
甜后苦一苦，又嚟甜过。
推来朱古力trolley任拣任食，把传统的四小件petit 4推上一个任性的层次。
服务冇得弹，主动殷勤好笑容。我故意不告诉同行有dress code不想他们有压力，只提示了去食好西；他们穿得很随意，服务员没异样。个人意见，应该尊重dress code的。
总体来说，今次白松露唔得，不知是否今年不当造非战之罪，甜品和服务搭够，拉匀评分ok。
甜品车上层
0 浏览
0 赞好
0 留言
甜品车下层
0 浏览
0 赞好
0 留言
张贴
