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2013-12-17
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朋友之前参加咗个活动，获邀请试食餐厅入面嘅Tasting Menu，所以拉埋我一齐去~~成个Set一共有六道指定菜，有头盘、餐汤、副菜、餐饮、主菜、甜品。头盘：「油甘鱼刺身粒」配「青苹果Wasabi雪葩」，青苹果味道本身已经好清新，加上Wasabi，入口时凉浸浸，极之开胃！餐汤：「火腿忌廉浓汤」，汤味道Okay；值得一提嘅反而系汤上面加咗啲锅巴，食落脆脆地，几有口感。副菜：鸡脾肉 Risotto ，味道非常浓郁，份量刚刚好，食完成份都唔会觉得太”漏”！餐饮：波罗花雕酒梳打，饮落酸酸甜甜，但唔系好饮得出个酒味，只可以当系一杯普通嘅波罗汁Soda。主菜：西班牙黑毛猪猪颈肉分子料理，呢度菜将每样嘅食材都分拆咗出黎：猪颈肉件、洋葱粒、青椒粒、炸面包糠…etc，加埋一齐食其实就系「咕噜肉」，几好食，不过卖相可以再靓啲~~~甜品：一款三式都系椰子做嘅，有椰青Jelly、椰汁「流心蛋」 & 椰糖雪糕，钟意食椰子嘅人一定好 like！
成个Set一共有六道指定菜，有头盘、餐汤、副菜、餐饮、主菜、甜品。
头盘：「油甘鱼刺身粒」配「青苹果Wasabi雪葩」，青苹果味道本身已经好清新，加上Wasabi，入口时凉浸浸，极之开胃！
餐汤：「火腿忌廉浓汤」，汤味道Okay；值得一提嘅反而系汤上面加咗啲锅巴，食落脆脆地，几有口感。
副菜：鸡脾肉 Risotto ，味道非常浓郁，份量刚刚好，食完成份都唔会觉得太”漏”！
餐饮：波罗花雕酒梳打，饮落酸酸甜甜，但唔系好饮得出个酒味，只可以当系一杯普通嘅波罗汁Soda。
主菜：西班牙黑毛猪猪颈肉分子料理，呢度菜将每样嘅食材都分拆咗出黎：猪颈肉件、洋葱粒、青椒粒、炸面包糠…etc，加埋一齐食其实就系「咕噜肉」，几好食，不过卖相可以再靓啲~~~
甜品：一款三式都系椰子做嘅，有椰青Jelly、椰汁「流心蛋」 & 椰糖雪糕，钟意食椰子嘅人一定好 like！
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