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2020-11-26
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靓女同事想试，话环境好靓。send了menu来，睇完都几想试。之前只到过k11低层吃甜品，没有留意佢有一层sky gdn 和有些令人感觉高贵，但优闲放松环境的餐厅。入到餐厅，餐厅装修让我感觉也一样。点了4道菜和配菜的酒。女侍应很快呈上餐前小食和韩国传统清酒。小食份量其实真的有点小。而清酒，我们不知道是welcome drink，还以为是要留待配头一道菜吃。餐前小食，是椰菜花和一些豆，味道清清淡淡。第1道: 是养生汤，并有2件十分细小的煎饼。我们其实在此时才疑惑问侍应，清酒系咪配这汤?她才告知清酒不配任何菜，是welcome drink般。我们快快喝了点酒，便喝汤和吃迷你煎饼。汤，侍应说里面有些椰菜花，有些罗勒，看上去似蕃茄汤但味道较像稠的罗宋汤。 煎饼因size太少，其中一块完全吃不出是什么味道，而且不是热的，口感也因太少而难以品尝清楚，但橙色那片，都感觉似kimchi?第2道:送上的是杂菇冻批，感觉只是很清淡，没有好香的菇味。而配冻批的酒是白酒，侍应倒了很少给朋友试，见我看著，也倒了给我试。问朋友感觉如何，她觉得味道带酸不是她喜爱。但估会是我的喜爱，所以侍应说她不喜欢可换，她最后
入到餐厅，餐厅装修让我感觉也一样。
点了4道菜和配菜的酒。
女侍应很快呈上餐前小食和韩国传统清酒。小食份量其实真的有点小。而清酒，我们不知道是welcome drink，还以为是要留待配头一道菜吃。
餐前小食，是椰菜花和一些豆，味道清清淡淡。
第1道:
是养生汤，并有2件十分细小的煎饼。我们其实在此时才疑惑问侍应，清酒系咪配这汤?她才告知清酒不配任何菜，是welcome drink般。我们快快喝了点酒，便喝汤和吃迷你煎饼。
汤，侍应说里面有些椰菜花，有些罗勒，看上去似蕃茄汤但味道较像稠的罗宋汤。 煎饼因size太少，其中一块完全吃不出是什么味道，而且不是热的，口感也因太少而难以品尝清楚，但橙色那片，都感觉似kimchi?
第2道:
送上的是杂菇冻批，感觉只是很清淡，没有好香的菇味。而配冻批的酒是白酒，侍应倒了很少给朋友试，见我看著，也倒了给我试。问朋友感觉如何，她觉得味道带酸不是她喜爱。但估会是我的喜爱，所以侍应说她不喜欢可换，她最后说ok。侍应便给我们加酒至正常配餐的份量
第3道:
跟著来的是杂菜粉丝福袋，里面杂菜，粉丝和包著的腐皮，感觉配衬，味道不错。其实我不大喜欢福袋样子的腐皮，很快是甜甜，黏黏的那样。但这腐皮只有很少很少的甜和少少咸。
第4道:
然后送上了kimchi拌饭，最初想像是有汁的，但它是干身的拌饭，而kimchi亦不很重味，饭有些烟韧的感觉和紫菜拌后，味道和口感也颇不错，是几道中最好的。
而在我们把饭吃到一半，招待我们的女侍应，才匆忙上了红酒。今次亦倒了点儿给朋友品尝，待朋友说ok，便立刻给我们倒了餐饮的份量。
在这处，我深觉得，4 course价钱498 ，我们另加298有pairing wine 3杯。清酒上的时候不讲清楚，酒你若对自己配衬有信心，就不用问客人ok，是否要换另一款白酒。而如果你有这service，给客人试对了白/红酒，就应给2位客人也试，因我们是2位价钱。而既是pairing wine就应与你想配衬的那道菜一起送上。不是客人吃了一半急急送上。
餐厅虽然差不多坐满了，但我清楚看见，有些男侍应很悠闲。
所以，我对这个加了298的3杯wine pairing，感觉不professional。
最后上了这4course的甜品和茶。茶和椰子蛋糕也不错，尤其椰子味很浓，花茶香中带微酸，也不错。啫喱就没什么味道。
因著，女子都有2个胃，我们额外加98 special price for A La Carte dessert :
pancakes 不够蛋香和松软。米糕感觉有点像小时候吃的云片糕和像有米味的西式muffins。
总括来说，环境真的优雅，侍应服务良好但不够prof，食物一般。
餐前小点
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养生汤
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杂菌冻批
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粉丝福袋
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kimchi拌饭
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herbal tea, 椰子蛋糕 & jelly
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pancake
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韩式米糕
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