尚越 (已結業)

新工第四天选择到商场内的food court。有别于又贵又唔好食的food republic, 这里的food courtt比较本地化, 价钱也比软大众化。同事介绍她们眼中food court中最好就是这家越南料理店"Viet Room"。虽然店子位于food court中最深入的位置, 布置比较新又时尚因此门面却是food court中最显眼。食物选择以面饭为主, 种类多而且每款食物已包含1杯饮品, 更加是冷热同价。价钱不过四十元, 真是大众化。每次到越南餐厅必点生牛肉河, 今次也不例外。等待生牛肉河($38)期间, 发现旁边有个大招牌介绍他们汤头的用料, 原来用上牛骨及牛腩熬足十多个小时, 十分期待!等了不久终于完成, 一看汤头, 颜色比较浅色而且汤面有不少油, 打了折扣。首先尝啖汤头, 味道是有牛味但没有期待的浓郁, 多饮几淡开始有些油腻及咸, 如果汤头内多加蔬菜可增加甜度及多添汤头的层次感。至于牛肉, 当生牛河呈上时已有点失望, 因为看不到呈粉红色的牛肉片, 只有已熟透的牛肉片, 而且牛肉片黏在一起, 要花点时间去把它们分开。牛肉质素只属一般, 没有大惊喜。唯一可称赞是其份量。